這幾類野生果原來有很多食用價值,童年的你吃過沒

在多數人的童年裡,總有一些野果難以忘懷,令人覺得親切無比。像小編這樣在農村長大的孩子尤其如此,雖然現在超市裡有各種各樣的水果,甚至不乏進口的名貴水果,但怎麼也比不上小時候在山間吃到的野果美味。這,大概就是時光的魅力所在。我們所擁有的,不僅僅是野果,更是童年的快樂……

茶萢

茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來臨時,茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶萢,茶萢中空而果內為纖維狀,有花柱連接果實根部和頂部,果肉特別厚,味甜,鬆脆,很爽口。

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茶耳

茶耳應該山茶樹或油茶樹的變態葉,又稱茶掛。色白,有的微紅,形狀像樹葉,但特別厚,味甜,鬆脆,很爽口。

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山茶花

山茶樹的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒箕蕨的莖去芯當吸管來吸蜜,好甜呀!

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刺萢

通常為有刺的灌木,主要長在山上,相對幹一些。

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三月萢

類似刺萢,顆粒更飽滿。時下正是採摘三月萢的大好季節,漫山遍野很多!

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烏萢

黑色的,不是很甜,小時候常常用來當墨水用……

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茅莓

一種茅莓,也都叫萢,一般長在田埂上或池塘邊;有些黃色的常有酒味,稱之為酒浸萢。沒有三月萢甜

蛇萢

傳說中的蛇萢,是不能吃的,以前家裡的菜地和廁所旁邊長了很多,主要長在草地上。聽家裡大人們說,這種萢會有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起來經常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一樣的東西。每次看到這種萢,都要小心翼翼的繞過它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻煩大了。後來才知道,這是蛇莓,可以吃!遺憾中還是有點不敢吃……其實可以放心大膽地吃!

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八月瓜

有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊開口,學名叫木通。味道非常好!

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毛冬瓜

又叫貓卵子,和獼猴桃類似,但是皮上有長長的白毛,個長像冬瓜,所以叫毛冬瓜。

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羊奶子

也叫雞臘子、雞公蛋、牛奶擠,學名胡頹子,味道很酸,熟透帶甜味。

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牛奶子

和羊奶子類似,但果較小,沿枝條單果排成一串。

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野葡萄

又名山葡萄、豬婆藤,葡萄籽粒勉強有幹黃豆大,但成熟變黑時,味道很好。

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6

五味子

有的地方叫秤砣子。湖南山區比較常見的野果,味酸甜,果實曬乾是一種出名的中藥。

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冷飯坨

冷飯坨是木蘭科南五味子屬冷飯藤的果實,和五味子有點類似。

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毛桃

也就是野桃,子個小,皮上附有一層細細的絨毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有點酸苦味。小時候大人都說:“一個毛桃三把火”,吃多了會喉嚨不舒服。

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地稔

又叫“黑粒粒”,果含鞣質,味道還不錯,吃完後舌頭、嘴唇全是黑的……

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糯米條

果多但小、汁液不太多,味酸甜。這個植物用得最多的是捆柴。山區燒柴,砍好、撿好各種碎柴要揹回家裡,先得用糯米條(或紫藤)來捆好。糯米條植株韌皮纖維特別發達,莖桿直而細,是特別好的捆柴用品。砍下糯米條,枝端打個回頭結做成套索,捆緊柴,象藤一樣360度任意折彎捆好……

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算盤崽崽

學名烏飯子,又名羊討飯、洋蜜蜜、算盤粒粒,杜鵑花科植物烏飯樹的果實,除了食用外還能入藥。秋季成熟,味酸酸甜甜……

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雞腳爪

各地叫法不一,例如雞腳爪、拐棗、雞距子、雞爪梨、萬字果、金鉤子、甜半夜等,學名為鼠李科植物枳椇Hovenia acerba Lindl.,可食用部分是果柄,果實反而不能食用。果柄(花序軸)成熟時黃褐色或棕褐、紫紅色,膨大呈肉質狀,扭曲不規則棒狀,有分枝,形似雞爪。其味甘甜而略帶澀,經霜之後,澀味盡去,其味尤其甘美。

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山棯

味酸甜,夏日花開,燦若紅霞,絢麗多彩;花期特長,4月~9月,邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果,可食,也可釀酒,是鳥類的天然食源。

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火棘

火棘又名救兵糧、救命糧、火把果、赤陽子,薔薇科火棘屬常綠灌木或小喬木,果實存留枝頭甚久,味道甘甜苦澀,災荒年間用來充飢,因為也叫著救命糧。

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菝葜

熟了後,顏色為紅,吃起來青澀酸甜,皮薄汁多,但吃多了會珈口。

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酸筒杆

也叫著虎杖,長在山上的水溝裡的,摘嫩的酸筒杆,就嚼它莖裡面的汁,酸酸的,味道不錯。等它長粗壯了,裡面就會貯存很多汁,香。

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