“禁足期”足不出戶，把茄子這樣簡單一做，也能做出飯店的味道。
為了配合政府的工作，不給社會添亂，為了防止病毒的蔓延，為了自己和家人的健康。今年春節很多人都宅在家裡，宅一天兩天無所謂，宅十天八天半個月很多人就受不了。其實靜下心來想一想，平時工作比較繁忙，也沒有時間陪陪家人，那麼藉助這個春節假期和特殊時期，能陪家人一起度過，也是一件好事，這也許是老天的安排吧。
自從接到政府的通知，飯店也關門了，親戚家也去不成了，那還不如呆在家裡看看書，修心養性，或者和家人一起做點好吃的，調整一下心態看問題，我們不能改變風的方向，但是我們可以改變風帆的方向。那麼今天吃客陸來教大家做一道蒜蓉茄子，雖然在這“禁足期”，我們足不出戶，也能吃上飯店的味道。話不多說，請看操作。
【準備食材】
茄子1個，金針菇1把，蒜頭3個，雞精1勺，生抽2勺，青蒜葉1根，食用油。
【烹飪方法】
1，先把茄子洗乾淨，切去兩頭，然後切成長條，不在一個大盤中備用。
2，把金針菇清洗乾淨，然後切去根部，一點一點是開鋪在茄子上。
3，鍋中放水，大火煮開後，把茄子上鍋蒸八分鐘。
4，把大蒜頭去皮，然後切成小瓣放入一個粉碎容器中打碎。
5，鍋中放適量的食用油，用中小火把油熬成五成熱，然後把蒜蓉放入油鍋中爆香。
6，八分鐘後茄子蒸好啦，少放一點雞精，倒上一點生抽，再把熬好的蒜蓉澆在上面，最後用一點青蒜葉飄香。這樣一道蒜蓉茄子就完成了。
【結束語】
其實這道菜，做法非常簡單，幾分鐘的事情就完成了。非常時期，足不出戶，也能做出飯店的味道。利用這個節假日每天做一道菜，既能打發時間又能滿足家人的食慾，何樂而不為呢？
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