對於很多的吃貨朋友來說糕肯定是少不了，糕吃起來的口感很軟，關鍵還十分的香甜，所以才更加受歡迎。另外糕的種類也有很多，今天我要推薦的是紅棗做成的糕，因為裡面添加了紅棗，所以吃起來有一股紅棗的味道，同時營養也很高。
這種紅棗糕做出來之後不僅可以當做早飯吃，同時還可以當做下午茶，就算是當做零食吃也可以，配上牛奶，豆漿或者是咖啡都可以。這道糕點的做法也相當的簡單，主要的食材也很好準備，所需要的成本一樣是比較低，但是在外面買一份這樣的糕點就不便宜了，可能需要大幾十塊錢，但是自己做幾塊錢可能就搞定一個，只要掌握關鍵的步驟就可以。過年必吃的紅棗糕，自制只要3分鐘，待客送禮的上品！
【菜名】紅棗紅糖糕
【配料】低粉，紅糖，雞蛋，玉米油，棗泥，泡打粉，小蘇打，白芝麻
【烹飪步驟】
1、先是要準備好紅棗，這個紅棗不需要太多，一般的小紅棗就可以了。紅棗大概需要一碗的量，清洗乾淨之後放在鍋裡面隔水蒸，要直接將紅棗蒸熟。
2、蒸熟之後的紅棗取出來，將紅棗外面的皮去掉，裡面的核肯定也要去掉，接著就是放在盤子裡面壓成棗泥，最好在裡面添加適量的紅糖，然後一起拌勻了。
3、這個時候準備幾個雞蛋，兩到三個雞蛋就可以了 ，直接將雞蛋打在盤子裡面，使用打蛋器攪拌成糊糊狀，要是家裡沒有打蛋器的話，那麼就直接用筷子去攪拌成糊糊狀。
4、準備適量的麵粉，但是要篩進去，不是直接的倒進去，要不然會影響到後面的口感。麵粉篩進去之後要拌均勻，直接用勺子從下往上拌就可以了。
5、最後是倒入適量的玉米油，玉米油倒進去之後繼續的攪拌，但不是畫圈那樣的攪拌，而是翻拌的方式，直接用勺子就可以了。
6、在模具裡面鋪上一層硅油紙，然後將拌好的麵糊全部倒進去，表面要抹平了，接著是在上面撒上適量的白芝麻，可以是炒熟的芝麻。
7、將烤箱預熱之後就可以烘烤，但是這個溫度和時間就一定要控制好，防止會烤糊了。烤好的糕點拿出來切成差不多大小的塊狀，這樣就可以吃了。
【烹飪貼士】
1、紅棗不要添加的太多，但是裡面要加紅糖，雖然紅棗也有甜度，但是甜度並不夠。
2、一次不要做太多，如果是做多了就直接密封起來，但是保質期要搞清楚。
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