所有甜品裡曲奇是我最愛吃的甜點之一，曲奇的造型各種各樣，奶香味十足，香酥可口，平時沒事的時候我也經常做一些曲奇給孩子吃，今天做了菠蘿造型的曲奇，簡單好做，小孩特別愛吃哦。
曲奇在甜品店賣的可不算便宜，10塊錢只能買幾小塊，自己在家做，5塊錢可以做一大盤，而且自己動手趣味也十足呀，曲奇做起來很簡單就算你完全不懂烘焙也能做，一起來看看吧。
所需食材：
黃油85克，低筋麵粉110克，奶粉30克，雞蛋1個，糖粉40克，抹茶粉2克，蛋黃液少許。
黃油從冰箱裡取出來，取85克，先放室溫軟化，軟化後加入糖粉40克，攪拌均勻
然後加入蛋液，攪拌均勻，攪拌均勻後篩入低筋麵粉，放入奶粉和成麵糰，低筋粉一定要過篩哦，不然和出來的麵糰會有面疙瘩。
麵糰留出20g備用，剩餘的麵糰搓成圓柱形狀，裹上油紙，放入冰箱冷凍半小時
留下來的20克麵糰加入抹茶粉2克，揉成抹茶麵團，將抹茶麵團擀成薄片，用手整理出菠蘿頭部的樣子，可以用五角星模具壓出形狀然後再整理一下。
從冰箱裡取出冷凍好的麵糰，切成1釐米左右的厚片，用牙籤在表面按壓成網狀，再將抹茶麵團輕輕按壓在麵糰上面，做成菠蘿的形狀，一個蛋黃放入碗中打散，取少許蛋黃液刷在餅乾表面。
烤箱170度提前預熱5分鐘，把餅乾放入烤箱中層，上下火170度烤15分鐘左右，曲奇烤好後取出放涼就可以食用啦，每個烤箱的溫度都不一樣，烤的時候勤觀察一下，適量調整一下溫度，曲奇餅乾的做法就分享完啦，趕緊試試吧。
【結語】：
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