李子柒螺螄粉做法,一碗粉,嗦得過癮,辣的舒坦

對於大部分人來說,在許多的生活方式中,田園生活都是許多人嚮往的生活,因為田園生活比較自在,可以做自己喜歡做的事情,就像美食博主李子柒一樣,她就是一個自由自在的人,有著自己的菜園,有著自己的田園生活。

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關於美食這方面,李子柒每次都是盡心盡力,每次都需要準備很多的東西,她也會盡全力做好。前段時間她做了一道螺螄粉,這道螺螄粉需要的配料比較多,過程也很是複雜。因此李子柒就去了山上挖了些大竹筍,這些竹筍真的是超級大,李子柒將其揹回家需要費很大的力氣,在山林中她又摘到了木耳,下山後在小溪邊撿到了很多螺螄,然後就回到家中製作。

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先用水將螺絲浸泡,再清洗乾淨。然後把竹筍裡面的筍衣剝下來,筍衣和木耳一起曬乾。再將竹筍醃製成酸筍,李子柒又去菜園裡摘了很多豇豆角,用水煮後浸泡,同樣要將其醃製成酸豇豆,這兩種食材的酸度就是螺螄粉裡需要的酸味來源了。然後將螺螄洗乾淨放入鍋中爆炒,再放進砂鍋裡和鮮肉一起煮熟,之後鍋裡的湯底就可以作為底料使用,再煮一鍋粉,將湯放在面裡,加入所有的配料和食材,一碗美味的螺螄粉就做好啦。

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