當從長白山而來的火山石
遇上美味的黑魚片，
會碰撞出怎樣的火花呢？
1.這家煮魚有黑科技
STEP1：煮湯底
隨著服務員齊聲“上魚咯~小心燙”，小哥就推著滿滿當當的鍋底來咯。彆著急，心急吃不了熱魚，先看小哥表演一番~
STEP2：加火山石
鍋底上桌之後不用開電磁爐，只需要在鍋底鋪滿溫度高達360°的長白山火山石。
不僅自帶高溫出場，還含有豐富的礦物質，保留了一份原始的醇真美味~~
STEP3：碼上三大主材
STEP4：倒入鍋底，靜待五秒
把醃製過的魚片、魚丸切片和魔芋絲在蒸架上平鋪好後，將鍋底快速傾倒在大的魚鍋裡。電光火石之間蒸汽四溢，香味直往人鼻腔裡鑽，整張桌子的人都被這股重口味饞的直流口水!
湯料遇到高溫的火山石立即沸騰，迅疾蓋上鍋蓋，跟著小哥的手勢默默靜數了5秒後掀開，略微攪拌一會就可以開吃了。
這種吃魚的流程，小妹還是第一次見，被這種複雜又十分嚴謹的儀式所震撼。
小妹選的招牌牛油鍋底，鍋裡的三大塊牛油肉眼可見，再輔以花椒等大料，湯料鮮香濃郁易入味，最受歡迎。還有椒香、番茄、酸菜等口味也深受食客的偏愛。
湯從頭煮到尾都保持清澈的紅色，而且越煮越香不會變鹹。
別整那些花哨的，先整一片魚肉嚐嚐~
從紅彤彤的辣油中撈起一片魚肉，經過5秒燙煮後的肉片微微卷曲，滑嫩又不鬆散，並沒有因為煮的時間短而顯腥氣。
中間的魚皮經絡燙熟之後的Q彈緊緻，浸在秘製麻辣湯鍋裡，吃起來口感倍兒豐富，辣味超正的有木有!!
小妹一片接一片，吃到忘我，還要啥子自行車啊!！
這家涮魚片專選黑魚，肉質細嫩幾乎沒有刺。魚肉現殺現片，師傅用精湛的刀工把黑魚切成薄片，每片的厚度精準到1.5釐米之內，薄到透光，簡直就是藝術品!!
經過醃製和調味過後的魚肉，既去除了魚肉本身的腥味，還融入了調料的鮮香，每一口魚肉都像是舌尖上的極致享受!!
2.除了魚，這些可以直接吃
巴蜀小酥肉
像吃炸薯條一樣吃酥肉，辣椒粉已經提前均勻地撒好了，連蘸料的時間都給你省了...
糖醋魚排
以為只是將排骨換成魚排，味道上無太大差異，結果就被啪啪打臉。
炸制過的黑魚魚排澆上糖醋的濃汁，冰涼的口感中帶著一點點甜酸味，貪吃也不會膩。
3.豐富到爆的火鍋涮菜
特級肥牛
要想滿足吃肉的慾望，必須得來一份超霸氣的牛肉卷。
花紋十分誘人，肥瘦相間。
before & after
重慶三寶
當黃喉、毛肚、千層肚集合在一起時，就知道這頓火鍋涮菜已經圓滿了一大半。三寶口感上各有千秋，相輔相成。
毛肚大小適中又新鮮，每次涮毛肚都是口水最多的時候，7秒後就迫不及待撈起...
鮮牛的黃喉比較厚實，涮煮的時間最長，涮上1分鐘微微卷曲的時候就撈起，此時口感是最脆爽的。
魚籽蝦滑
下鍋後沾滿紅紅的鍋底，橙黃色的蝦球上佈滿蟹子，看著就讓人忍不住咽口水!
一口更是不得了，入口十分滑嫩彈牙，一點兒麵粉味都feel不到~
看得見肉的午餐肉
before & after
唯一需要注意的是不要煮太久。
無骨鴨爪
這彈牙勁道的口感、麻辣鮮香的味道，每次都讓小妹欲罷不能，已經是我吃火鍋必不可少的一道菜!!
before & after
手工蛋餃
吃了那麼多肉，再來點菌菇拼盤和蔬菜拼盤收尾清清口也是極好的!生菜、娃娃菜、菠菜還有香菇...有了這道拼盤，還用跟小夥伴爭到底吃什麼菜?？趕緊給我來上一盤!!
冷/熱飲
4.在海洋中吃魚
一入門，走廊上的藍色抹香鯨3D牆繪就格外吸睛！
將酒吧休閒的風格與海洋元素大膽結合，整體裝修色調鮮豔大膽，與燈光相互輝映完美配合，放佛置身藍色的海底世界用餐。
開放式的廚房乾淨利落，自助調味料擺放得整整齊齊。鍋底吃完還可以加湯涮菜，蘸一下自己調製的醬料更有味一些~~
有想吃的嗎？
9.9元能吃一整鍋魚！
還不快來？？？
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