我們都知道北京是我們國家的首都，而北京也是一座有著3000年曆史的古都，因為北京的歷史也是非常的悠久的，所以說留下的美食種類也特別的多，比如說北京烤鴨，老北京炸醬麵，冰糖葫蘆等一些美味，而這些美味在我們的生活中也是特別的受歡迎的，但是在北京當地還有一些小吃，老北京人都特別的喜歡，可是很多的外地人在看過以後則表示吃不下，這些北京人特別喜歡吃的一些美食小吃，你喜歡嗎？
1、豆汁。這種小吃可以說是被很多外地的遊客都拉進了黑名單的，雖然說他的名氣真的特別的大，但是有很多慕名去品嚐的人卻發現他在聞起來的時候就特別的難聞。 而且在喝起來的時候，就像在喝泔水一樣，真的是演不下去，而這種味道也只有老北京人才能夠接受的了，並且在早餐的時候，有很多的老北京人都是會喝豆汁吃焦圈兒的。
2、滷煮火燒。滷煮火燒這種小吃也是北京特別有名的一道小吃，而滷煮火燒在製作的時候也是主要把火燒和燉好的豬腸豬肺，放在一起來煮之後再放入一些其他的食材，比如說油炸豆腐片，滷汁蒜汁醬，豆汁香菜等一些食材，而蘑菇火燒製作出來的美食，肉質軟而不辣，味道特別的好吃，在當地有很多的人都特別的喜歡吃，但是對於很多的外地人來說，看到這樣的美食做法就覺得特別的難以接受。
3、炒肝。這種小吃也是北京特別有名的一種小吃，而且這種小吃是在宋代就有了。在製作的時候主要是用豬的肝臟大腸為主製作出來的，並且在製作的時候也會加入一些打算等其他的輔料。 最後在勾芡做成的一種小吃，而這種炒肝在北京是特別的受人歡迎的，但是有很多的外地人卻覺得這種小吃吃起來特別的油膩，真的是很難下口的。
4、麵茶。面朝這種小吃的營養價值也是特別的高的，在製作的時候是要把麵粉先放在鍋裡邊炒著，等到顏色炒的發黃以後再準備一些麻仁也放到鍋裡邊炒至焦黃，另外再加入一些桂花和牛骨髓油，然後進行拌搓，等到搓到均勻以後，放在麵茶的碗裡邊，然後再加入一些白糖喝開水攪拌成漿糊狀就可以了，這種麵茶不僅可以當做早餐來吃，在午點的時候有很多的人也都是特別的喜歡的，而且在吃這種麵茶的時候也很有講究，在吃的時候是不用筷子，不用勺等餐具的，都是一隻手端著碗，沿著碗邊轉著圈喝，不過不管是它的味道還是吃飯，都是有很多的人接受不了的。
那麼北京的這幾種美食你都吃過哪一種呢？你認為哪一種你是可以接受的呢？也歡迎大家留言分享哦。
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