紅星、牛欄山、津酒……清香型白酒企業呂梁建廠，產區資源重構進行時？
文 | 雲酒團隊
白酒“三香鼎立”格局下，“世界十大烈酒產區”之一的呂梁，再度走進行業視野。
11月18日，順鑫農業公告稱，為提高公司白酒產能，滿足市場需求，擬成立順鑫農業牛欄山酒廠山西呂梁生產基地。白酒年銷售量達到62.1萬千升的“民酒”牛欄山入局，讓呂梁產區備受關注。
牛欄山不是個例。在此之前，紅星二鍋頭已經重點佈局大呂梁地區近20年，廣東固真酒業等一批露酒企業，則常年從汾酒集團等企業採購優質基酒。另據瞭解，天津津酒集團也即將在呂梁建設生產基地的計劃。
如此多的清香型白酒企業投資，呂梁產區的魅力究竟在哪裡？
從市場層面來看，清香型白酒已完成在北方地區的“集中連片”，在此背景下，產能佈局能否進一步鞏固香型優勢，進而提升清香型白酒在“三香鼎立”格局中的話語權，愈發關鍵。
紅星、牛欄山、津酒“省親”，“重倉”大呂梁地區
率先看到大呂梁地區優質清香型白酒生產優勢的，其實是紅星二鍋頭。
2001年，紅星二鍋頭在始建於1950年的華北酒業專賣公司山西省分公司祁縣酒廠基礎上，成立紅星六曲香分公司，與北京懷柔酒廠、天津第一分公司，一同支撐其全國化戰略佈局。
從行政區劃上看，祁縣屬於晉中市，而非呂梁市。實際上，一如與赤水河流經瀘州市古藺縣和遵義市仁懷市一樣，祁縣與呂梁市下轄的汾陽市、文水縣，都屬於汾河水系，組成了大呂梁地區的“清香金三角”。
在紅星二鍋頭的版圖中，六曲香分公司的重要性不言而喻：投入約3.6億元，打造年綜合生產能力達到3萬千升的國家級非遺二鍋頭傳承基地、國家優質酒六曲香光大基地，並以六曲香品牌單獨銷售。
如今，這家企業連續17年蟬聯“祁縣納稅企業第一名”。就在今年，紅星六曲香分公司新廠區建成投產，生產規模進一步擴大。
在紅星二鍋頭佈局山西近20年之後，牛欄山也來到了呂梁。
在今年4月文水縣舉行的第三屆“迎老鄉、回故鄉、建家鄉”懇談會上，牛欄山酒廠與山西杏花鄉酒業達成合作，共同建設白酒基地。據悉，該項目總投資2億元，進一步帶動和規範周邊15戶民營白酒企業，年上繳稅收9000餘萬元。
公開資料顯示，牛欄山此前投資的香河基地，初期總投資也不過4億元，但年灌裝白酒超過1萬千升，銷售收入7億元，稅金2億元，且實際運營效果遠大於此。
此外，上述懇談會上，山西宗酒酒業和天津津酒集團也簽署了相關協議，計劃投資1.2億元，打造津酒集團在文水的白酒基地，第一年將實現產值5000萬元，預計第二年、第三年將實現產值1億元、1.5億元。
產區集聚效應下，清香型白酒北方市場“集中連片”
行業新常態下，市場向名酒集中的同時，產區集聚效應也愈發明顯。
國家統計局數據顯示，2019年1-8月，河南、山東、安徽、貴州等白酒產量靠前的省份出現負增長，而四川省成為唯一正增長的省份，增長率達7.7%，數倍於全國增幅。
而在四川省統計局前不久發佈的生產數據中，四川省前10月累計生產白酒292.7萬千升，其中第10月產量為32.3萬千升，幾乎均佔到了全國的一半。
究其原因，這與四川白酒產區的“虹吸效應”密不可分。
在“六朵金花”“十朵小金花”等名優白酒企業引領下，四川省白酒產業不斷吸引更多資本、要素，包括環球佳釀、綠地集團等業內外產業資本聚集於此，加之近年來不斷強化的產區品牌形象建設，也讓川酒原酒優勢得到釋放。
對於呂梁產區來講，在汾酒、汾陽王等本地做大做強的同時，紅星、牛欄山、津酒等的進入，同樣有望助力呂梁產區獲得“虹吸效應”。
回顧世界知名高科技事業雲集的“硅谷”成名史可以發現，正是19世紀50年代資本大量進入，才在短時間促成跨越式發展，這種情況有望在呂梁產區上演。
紅星、牛欄山、津酒的進入，也讓呂梁產區成為清香型白酒“握手”結點。
北方地區是清香型傳統的優勢市場。從市場層面來看，汾酒傳統優勢市場集中在山西、河南、山東以及京津冀地區，陝西、內蒙等地區近年來增長同樣也十分迅速。進入2019年以來，核心高管帶隊調研東三省市場，預示著北方市場即將部署完畢。
牛欄山則以北京為核心，在天津、河北、內蒙古、山東、山西、河南、遼寧等地已經構築起多個億元級省級市場（包括直轄市）。與此同時，立足北京的紅星和立足河北的衡水老白乾，都在加大全國化佈局力度。
不難發現，清香型白酒已經在北方市場完成“集中連片”，此時在呂梁產區佈局優質產能，通過產能整合、技術交流等提升產區實力和企業產能同時，也利用呂梁的區位優勢，輻射河南、山東、陝西、甘肅、內蒙古等市場，進一步鞏固“大清香”市場氛圍，進而為全面“南下”做準備。
“三香鼎立”新格局來了？
2017年以來，隨著汾酒“汾老大”復興進程的加快，加之清香型白酒整體“抬頭”，白酒行業奠定了以茅臺、郎酒為代表的醬香型，以五糧液、瀘州老窖、洋河等為代表的濃香型，以汾酒為代表的清香型“三香鼎立”格局。
在企業層面支撐“三香鼎立”的同時，產區層面的競爭也已經打響。
作為濃香型白酒傳統優勢產區，四川省先後發佈了《關於推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》等文件，明確提及優先發展名優白酒千億級產業，實施川酒振興“八大計劃”。瀘州、宜賓也都發布了相應的白酒產業高質量發展計劃。
同樣作為濃香型白酒產區，江蘇宿遷近期剛剛出臺了《宿遷市酒產業發展三年行動計劃（2019-2021）》，要求以路線圖的方式，為打造宿遷“中國酒都”和千億級食品飲料產業提供核心支撐。
而在早先，貴州省也曾發佈《貴州省人民政府關於印發貴州省十大億級工業產業振興行動方案的通知》等文件，白酒產業名列其中。遵義市也推出《白酒產業振興計劃》《遵義市打造世界醬香白酒產業基地工作方案》等一攬子產業發展計劃。
從全國清香型白酒分佈來看，呂梁作為全國最大的清香型白酒生產基地，在“三香鼎立”中扮演著核心角色。目前，呂梁也正加速推進白酒產業發展，已經瞄準500億產業集群發力，未來目標是打造千億產業集群。
2018年，呂梁市白酒產量超13萬千升，完成產值114億元，白酒產量佔山西全省三分之二以上。以白酒產業為主導的汾陽杏花村經濟技術開發區，總投資251.2億元，入駐企業116家，其中釀造企業47家，知名品牌眾多。
根據《呂梁市白酒產業鏈重點項目》，當地已經規劃了20萬畝優質制酒高粱種植基地、50畝釀酒研究所、8億瓶白酒酒瓶瓶蓋及外盒包裝項目、杏花村釀酒學院、杏花村特色小鎮等，總投資預計超過50億元。
按照四川省、貴州省以及江蘇宿遷的產業規劃推算，到2020年濃香型、醬香型白酒產值將超過3400億、1200億規模。
屆時，“三香”之一的清香型白酒，又將呈現怎樣的發展格局？可以看到，在汾酒等省內企業發力同時，域外企業的加碼呂梁產區，無疑將大大壯大呂梁產區的競爭力，同時也提高清香型白酒在“三香鼎立”格局中的話語權。
顯然，無論是呂梁產區，還是清香型白酒整體，“趕考”都需要“加速度”。而對於白酒行業，一輪新的優質產區資源整合，或已開始。
省外清香型企業紛紛赴呂梁產區“圈地”，你怎麼看？文末留言等你分享！
閱讀更多 雲酒 的文章
