忽冷忽熱的廣州，不配擁有冬天
但一定配得上香到掉鼻子的羊肉
聽說本地同事說，老廣都愛去清心羊肉煲
就在市二宮的某居民樓頂，下班就能去打卡
…
現在進補，春天打虎
我富婆阿七，又要衝沖沖了！
丨藏在居民樓，熟客才知道丨
看這乾脆利落的玻璃大門和簡潔明瞭的「清心」二字，如果沒人告訴你，你一定就當普通居民樓路過了
店鋪難找就算了，想是老闆認為想吃羊肉者必先勞其筋骨，特意將店設計在居民樓的樓頂天台處
爬上天台後，抬頭就是藍天高樓，民房、露天、樓頂、膠椅，就是老廣最愛的經典大排檔啊
隨著天色漸暗，越來越多老廣湧進這個露天大排檔，就著夜色在炭爐旁吃上一碗羊肉，感情都會升溫不少啦
丨吃最香的羊，熬最冷的夜丨
傳統如清心，在科技快速發展的9012年，依然用著炭爐烤羊肉煲，用熾熱的炭火，二十幾年來為老廣留著最原始的味道
人生有限，吃羊肉的冬天無限，一起來康康，這家溫暖老廣二十幾年的清心羊肉煲到底有多香
秘製羊肉煲
雖然老闆勸我點羊腩煲，但我堅持點了秘製羊肉煲，直覺它的「秘製」二字不會讓我失望
有一說一，它剛上桌時一點都不吸引我，但隨著炭火烈烤，湯汁漸漸咕嚕起來，空氣中都是咩咩羊混著秘製醬汁的味道呀
心急吃不上好羊肉，建議豬仔讓羊肉煲煮久一點，鮮濃的醬汁滲進羊肉的紋理後超入味~
隨手夾起一塊就是連筋帶皮，一看就是柔韌有度的新鮮羊肉，像是經常奔跑的羊羊呢
俗話說的好，「羊肉配腐乳，誰要吳彥祖」，吳彥祖你等著，我吃完就跟你離婚
哇，廣式腐乳中獨一無二的黴香，給秘製羊肉注入最後的靈魂一擊，羊乳CP必須鎖死
羊什
如果非要在秘製羊肉煲的基礎上加道菜，我選擇涵蓋萬物的羊什，別問，問就是省點經費
雖然看著只有羊腸和羊肚，但30塊錢一碟的價格也算抵，在鍋裡滾幾分鐘就可以吃了，怕腥臊的豬仔可以蘸點辣醬喔
鴛鴦滑
實名點贊鴛鴦滑，有點像未成形的手打肉丸，建議豬肉滑和牛肉滑混合下鍋，才叫鴛鴦滑嘛
炸支竹
沒想到，一家吃羊肉的大排檔，最讓我著迷的是隨店可見的炸支竹，據說是老闆自家炸的，會酥香到回味無窮
在湯汁裡翻滾入味後，一口下去爽牙多汁，幫你們確認過了，是可遇不可求的五星炸支竹
華豐面
最後，建議你就著鍋裡的湯汁呲溜一份華豐面，不愧為廣東8090最難忘的童年記憶，裹著湯汁入口超滿足~
丨屬於老廣的"冬季進補食堂"丨
寒風起，羊肉肥，一鍋熱氣騰騰的炭爐羊肉煲，就是廣東人心中的滋補之品
三五成群地坐下，嘆一碗暖粒粒的羊肉，生活好不愜意
建議胃口不大的豬仔mark一下某評的168元秘製羊肉煲套餐，三個人吃基本可以扶牆走
清心羊肉雖好，但吃多易上火，可不要貪碗喔，這裡我建議你點一杯冰鎮沙士，澆一下熱火
一瓶沙士落肚後，麻煩老闆再來一份秘製羊肉煲，聽說今晚要降溫了，不如猜猜這次冷空氣能在廣東堅持幾天？
清心·傳統炭爐羊肉煲（江灣店）
- 餐廳地址：天怡安路200號3樓（天台財京公館）
- 交通指引：近地鐵2號線市二宮站
- 營業時間：11:30-14:00 17:30-23:00
- 服務設施：可停車，有WIFI
- 豬均：56蚊
- 七言七語の小貼士：
- 1.天黑就沒位，要趁天亮就出發嘿嘿
- 2.離地鐵站有些兜轉，記得看導航或滴滴
- 3.炸支竹巨好吃，值得加單
今天誰寫的稿丨已經跟吳彥祖離婚了的阿七
今天誰拍的圖丨已經跟腐乳君結婚了的冷肉
再不把尋吃宣傳出去，明天就沒錢更新了
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