河北小吃(三):鹹食

鹹食同樣是河北人在舊時候用於裹腹的美食之一,記得小時候只有生病時才給做。它的製作比較簡便,將麵粉加冷水、放鹽,再加入一些時令蔬菜攪拌起來,用餅鐺讓鹹食既要熟透又不至於發糊。攤鹹食的配菜品種很多,常見有蘿蔔、南瓜、西葫蘆等。記得裡面一定要加雞蛋。

河北小吃(三):鹹食


分享到:


相關文章: