羅甸，這裡的氣溫和這個小城鎮一樣熱情。
作為布依族、漢族、苗族、壯族
等民族為主的多民族聚居地，
各民族在漫長的歷史長河中，
創造了各種特色的飲食文化，
湧現了各種特色的味覺記憶。
今天
多彩妹蒐集了一波羅甸本地人的推薦美食，
走，一一打卡！
羅甸火龍果
每每到火龍果的季節，
羅甸的果農們便開始忙活起來了。
這裡屬典型的南亞熱帶季風溼潤氣候，
素有“天然溫室”之稱，
而獨有的優越的氣候條件，
為火龍果生長創造了有利的條件。
作為名符其實的“火龍果之鄉”，
這裡的火龍果風味濃，口感好，
羅甸這張水果名片，
在貴州乃至全國都是出了名。
咬下去果香四溢，鮮甜多汁。
荷葉粑
琥珀糕，俗稱荷葉粑，
正如它生動的名字，
還沒剝開荷葉外皮，
荷葉的清香早就蓋不住了。
荷葉粑呈現一種淡紫紅色，
是因為其中加了一種叫做紅藍草的植物，
花生、芝麻、引子、紅糖包裹在內，
清香微甜，惹人喜愛。
因其色、香、味、形獨特，極富民族特色，
故享譽省內外。
每年“七月半”節，
當地的布依族家家都必製作荷葉粑。
因紫葉、芭蕉葉僅產於熱帶、亞熱帶地區，
羅甸的荷葉粑也只有在羅甸製作，
才有它獨有的風味了。
羅甸剪粉
說到羅甸剪粉，
這可是羅甸人不可或缺的日常小吃。
羅甸剪粉粉皮透明柔軟，口感柔軟。
搭配姜、蔥、蒜、花椒油、酸菜、
番茄湯、綠豆芽、黃豆(或花生)、蘿蔔絲、
味精、醬油、鹽、醋、海帶等。
一道小吃由如此多的佐料調配而成，
入口有多滿足？就自行想象了。
剪粉是將米漿攤在特製的蒸籠裡悶蒸而成。
和廣式腸粉有異曲同工之妙。
用小勺盛一勺米漿倒入粉盤中，
搖動粉盤使米漿自然流動鋪滿盤底熟後取出，
從盤中取下疊為五折，
再用剪刀按一公分一條依次剪裝碗裡，
這就是“剪粉”名稱的來歷。
紅水河布依農莊
若是到羅甸吃魚，
不得不提的地方就是羅甸紅水河，
除了風光極好之外，
紅水河的魚可是出了名的鮮美味佳。
每逢節假日，
河岸的布依農莊就擠滿了排隊吃魚的人。
活蹦亂跳的魚，
剛上岸就被捉進鍋裡，
這道魚湯，可是多少羅甸人魂牽夢縈的味道。
鮮雞湯打底，
簡單配上豆腐、黃瓜、生薑等配菜，
無需過多複雜的烹飪流程，
還沒端上桌，
飄來的香氣就讓人直流口水了。
魚肉嫩滑入口即化，
筷子夾起可要小心翼翼，
蘸上山莊獨家秘方自制的蘸料，
一口入魂，心滿意足。
寓農山谷
要說到羅甸人的週末和節假日活動，
寓農山谷可是口口相傳的鄉村旅遊點。
四周環山，茶樹果香。
這裡有疊翠山巒，
有泉水嘩嘩，
茶山和果林相得益彰，
走地雞和黑毛豬互不打擾。
據說，這裡最初的一個願望，
是為了讓家人吃上生態健康的農產品。
山泉游泳池、住宿、篝火、鄉村美食，
無論男女老少，
在這裡度假才是開啟放鬆的正確方式。
若是你來，一定要嚐嚐這裡的柴火雞，
真正柴火烹飪搭配走地土雞。
現做現吃，肉嫩味香，
在這裡玩上一天，
吃上這麼一頓柴火雞，
才算是給這一天畫上一個完美的句號。
黃豆雞
你知道嗎？
在羅甸，
新採下的黃豆
和放養在竹林裡的土雞，
稱得上“絕配”。
作為羅甸布依族待客的最好佳餚之一，
黃豆雞這道菜就此誕生。
酥鬆的黃豆浸著滿滿的雞汁，
清香嫩爽的雞肉散著淡淡的豆香，
就著小火慢慢浸出來的雞油細細地將黃豆與雞骨頭炸脆，
現在，是輕嚼細品的時刻。
民以食為天，
羅甸百姓的天可不止於此，
若是你還有什麼美食秘密，
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