地址:順慶區濱江中路二段433號泰和青年城一樓
營業時間:11:00-22:00
聯繫電話:0817-2391616
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見油就“爆炸”的麻椒魚來了!用油潑著吃,辣!上!加!麻!
這裡的鍋底每一份都是一次性現場炒制的,採用二十多種秘製香料和小榨菜籽油,陣陣香味每分每秒都撩動著吃貨的心
-炒料-
店內所有底料均是現場炒制,再加入秘製高湯,最後放魚。每一步都可以看得見,油只用一次,讓您吃得更放心。
-煮魚-
用心精選上等辣椒、花椒、菜籽油與二十幾種香料,慢火熬製。配上匠心調製醬料,從此吃麻椒魚告別上火。
-淋油-
只見大廚舀了一勺滾燙的辣油,直接倒在了鍋裡,沸騰的油通過高溫增加了魚肉滑嫩的口感,一股香味直接竄進鼻尖。
-秘製油碟香味翻倍-
美味總是經得起等待,這樣的魚肉一定要配上他家的秘製蘸碟,辣中帶有麻~味道讓人回味無窮。
一家麻椒魚的店,沒有個“水族館”我才不信,客人入座之前,都會花幾分鐘直接在魚缸中選魚,每條魚都是當日新鮮採購!!
全部都是活魚現場點殺。魚缸裡,一條條鮮活的魚兒遊啊遊,一看就是精神飽滿的,這種魚吃起來最鮮,最好吃。
-這有超嫩的深水花鰱魚-
精選的深水湖花鰱魚,它的魚肉質比較飽滿,個頭也比較大,而且魚肉厚而豐滿!
魚肉肥而不膩,還富含蛋白質和微量元素,有滋補健胃,養顏美容之功效,吃了還不會長胖哦~
按照吃魚三步的方式,炒料——煮魚——潑油,魚肉嫩到筷子輕輕一撇就斷,新鮮的味道直上心頭!
小清新的環境十分有情調,大堂明亮寬闊,店員也熱情周到,牆上的荷花壁畫,整齊擺放的一杯一盞。
桌椅全是木質,低調又不失奢華,邀三五好友,品魚談心,身在其中愜意又舒適。
下圖為探店當天所見價格,僅供參考,具體以店內實際為準:
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