使用蓋碗泡茶雖然簡單，但是要想泡出一碗絕世好茶其實是有秘訣的，因為
茶葉也有自己的脾氣啊，你不好好哄著它，它不高興了，還能好喝嗎?來吧，跟著茶姐學習怎麼哄它們開心。黑茶
黑茶經歷的太多，看破了人生，所以它喜歡靜靜。
使用蓋碗泡它時需用沸水，注水方式使用單邊定點注水或環圈注水，這兩種注水方式不易打擾到它。如果你不聽勸非要擾它清夢，那你就等著它澀你吧。
泡它時一般是清洗兩遍，普洱熟茶也是這脾氣哦!
環圈注水
烏龍茶
烏龍茶和黑茶相似，也使用沸水，注水方式也是單邊定點注水或環圈注水，其他注水方式就都退下吧，別惹烏龍茶不高興。
不過烏龍茶沒有黑茶那麼潔癖，洗一次它就很開心了。
單邊定點注水
紅茶
紅茶相對以上兩種茶來說，臉皮較薄，泡它時90°-95°溫度即可。
如果你還是任性的使用沸水，那麼紅茶就要不高興了：“你把我當死豬啊!”。
紅茶的注水方式一般採用螺旋形注水，如果你喜歡採用正中定點方式也是可以噠，但味淡了之後，採用螺旋注水方式味道更佳。
清洗一次即可，名優紅茶不用洗。
正中定點注水
黃茶
黃茶臉皮最薄，所需溫度最低，人家是貴族嘛，高傲一點是正常的。
80°水溫即可，千萬別把黃茶當做死豬燙，擔心黃茶一氣之下把你打入冷宮!
另外，黃茶作為貴族，平時就很講究衛生，所以直接沖泡不用洗，否則茶妹跟你急。
沖泡黃茶時採用螺旋形注水，黃茶雖高冷，但它不怕被打擾，貴族內心是孤獨的。
綠茶
綠茶是個小清新，很多人以為小清新愛乾淨就不用洗，其實這是個誤區，綠茶也要洗，一次就好，名優綠茶不用洗，這點一定要分清哦!
沖泡綠茶水溫使用85°最佳，螺旋注水方式綠茶最喜歡，小年輕嘛，就喜歡瞎折騰自己。
螺旋注水
白茶
白茶中的白毫和銀針沖泡方式與綠茶相同，除了這兩種之外的所有白茶沖泡方式都與烏龍茶相同。哈哈，簡單吧?
怎麼樣，各路茶葉的性格你摸清了嗎?
世上沒有泡不好茶的人，只有不想泡好茶的人。
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