有人問，茶怎麼才能喝得懂？
有人便回答說，茶喝多了就懂了。
所以再不懂茶的人，喝茶久了，也總能有所體會和收穫。茶，喝著喝著便懂了，常被茶人掛在嘴邊的這句話，似乎有點道理。
古人有鬥茶的遊戲。三五知己，各獻佳茗，專為鑑茶而來。茶盛在小小的茶杯裡，如同秋水盈盈。鬥茶人輪流品嚐，點評著茶的色澤與芳香，乃至於茶具的優劣、火候的緩急，別有意趣。
在那個篤信萬物有靈的年代，水有水的脾氣，茶有茶的秉性，所以寶釵吃的冷香丸，要用“雨水節令的雨，白露節令的露，霜降節令的霜，小雪節令的雪”，早一天和晚一天，都是不一樣的。
有人說，茶有“三氣”。
一曰地氣，乃茶之本味，一款茶，產於哪座山，哪塊地，這就決定了它具備什麼樣的特質。二曰茶氣，這就是茶所具有的能量，茶氣足的茶，必是好茶。三曰人氣，茶受歡迎的程度和喝茶的人所形成的氣場。環境不同，“人氣”也會相異。
茶喝得久了，看得久了，便慢慢地感悟到許多人生的道理。
一片茶葉，看起來是那樣細小、纖弱，當它放進杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無保留地貢獻出全部精華，完成了自己的全部價值。
雖說沒有茶葉便不會有可口的香茶，但此時此刻，人們所欣賞、所關注、所品味的已經不再是那片片茶葉了，而是這杯中之水了。
一個人如果喜歡喝茶，自然對生活、對情感、對生命充滿熱愛；而對生命熱愛者，必然對人格有操守。正如茶聖陸羽在《茶經》中所言：懂茶之人必定是“精行儉德之人”。
所以，所謂“懂茶”，並不僅限於懂得茶的色香味形、識品鑑泡，還包括茶的審美情趣、精神內涵甚至延伸到傳統文化中去。
淺斟慢飲，對茶始終保留著恭謹的態度，茶，便越喝懂得越多。
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