老婆勤儉持家，每天下班做3菜1湯，樣樣都美味，一桌不過30塊
一家四口早餐和中餐都吃不到一塊，也只有晚餐才是一家團聚的日子，因此老婆很注重晚餐的質量。每天下班回來，不管再忙再累也要親自動手做幾道菜。有時看著老婆太辛苦了會提議說要不去外面吃或叫個外賣。可是老婆總是一口回絕，她總說外面吃的，哪有在家裡吃的舒服。確實是這樣，外面吃的飯菜油水過重，調味品放得比較多，每次在外面吃完後回家總覺得嘴巴里幹得厲害，要不停地往嘴裡灌水，這就是調味品過重的原因。
我下班的時間有點晚，到家已經接近七點了，而這個時候老婆的飯菜早已做好蓋在桌子上。等我到家就能立馬開吃。老婆的手很巧，即使簡簡單單的普通食材在她的手中也能做出不一樣的味道。老婆總是說很多食材單一炒味道並沒有那麼好，和其他的食材搭配在一起，不僅營養更全面，味道也能更上一層樓。每天至少吃夠12種食物是我們家最基本的要求。今天晚餐老婆做了四道菜，樣樣都好吃，可惜這些美味不能多吃，否則身上的肉真的要管不住了。
【家常炒豇豆】
豬肉漲的價太離譜了，但是又不能少了它，可能減少吃的頻率和減少用量。豇豆我們全家都很喜歡，少許幾片五花肉放入鍋中邊炒出肥油，再放一點蒜片，幾個紅辣椒炒出香味兒，然後放入豇豆翻炒幾分鐘，淋一點水，蓋上蓋子燜幾分鐘。湯汁收干時，調入鹽和醬油炒勻後就可以出鍋了，簡單又好吃的下飯菜。
【下酒酥炒花生米】
炸花生米可是媳婦的拿手絕活，來上一瓶啤酒別提有多過癮。雖然叫炸花生米，可是並不是用油炸出來的，而是炒出來的。不粘平底鍋中放入一湯匙花生油，先不要開火。冷油冷鍋下入花生米，不停的翻炒，炒到花生米變得微微焦黃，就可以盛出來。稍微放涼兩分鐘就可以撒入一些食用鹽拌勻，待花生米完全冷卻後就可以食用了，嘎嘣嘎嘣脆特別香。這種做法一點都不吸油，很健康，感興趣的朋友可以試試看，一點都不比油炸的口感差。
【香菇燉雞】
香菇燉雞肉，用了半隻小公雞，香菇用發水的比新鮮的香菇味道要好，香菇和泡香菇的水一起加進去燉味道更香。香菇和雞肉絕對是最完美的搭配，香菇的香味和雞肉的鮮美完美地融合在一起，雞肉燉得爛爛的，香菇口感軟軟糯糯，鮮美無比。家有生長髮育的孩子可以多吃點這個菜，能夠補中益氣，增強身體的免疫力，促進生長髮育。
【素炒絲瓜】
這道菜秋天吃又香又嫩，可惜吃不了多久就沒有了。做這菜沒有太多的技巧。鍋中放入少許油，爆香薑末，蔥段，辣椒，然後下入絲瓜大火翻炒幾分鐘，往鍋中添加少許清水，水開後放入少許鹽和幾滴生抽，炒勻後即可出鍋。有的人一炒絲瓜就發黑，其實和用什麼鍋和怎麼做完全沒有關係，主要和絲瓜的品種有直接的聯繫。本地人稱這種絲瓜為香絲瓜，大概長30釐米，直徑5釐米左右，就算用鐵鍋炒顏色也不發黑，碧綠碧綠的又香又鮮。相信我小園種植的絲瓜肯定比大棚種植的味道要鮮美。
簡簡單單的家常菜，雖然樣數不多，但每一樣都很可口，家有會做飯的老婆真幸福！
每天都會和大家分享各種家常美食，如果喜歡我的作品，請關注我，給我點個贊吧，或者分享給您的朋友。您的支持是我進步的最大動力！如果在製作美食的過程中您有更好的方法和小竅門，也歡迎大家給我留言。
閱讀更多 美食印象6 的文章
