某天，陳懷海的老酒館來了一位高先生，點了幾個菜之後，又點了一罈酒：燒刀子。不巧的是，此時這款酒賣得非常火，老酒館暫時缺貨了。夥計勸說高先生換一種酒，沒想到高先生非燒刀子酒不喝，而且揚言如果今天這頓飯喝不到燒刀子，就去外面嚷嚷此酒館欺客。
其實高先生的做法，嚴格來說並無不妥，你酒館掛著牌子說有這種酒，客人來了你卻沒有了，不是欺客是什麼？情急之下，賬房三爺想出了主意，就是讓賀義堂趕緊出去買一罈燒刀子酒來救急。
於是後來賀義堂把就買來了，高先生喝了以後讚不絕口，看起來主客雙方皆大歡喜。可他的話總顯得那麼陰陽怪氣，好像在含沙射影，又好像帶著威脅的意味。
後來老酒館搬家了，搬到了一個大酒樓，開張第一天打烊的時候。高先生又來了，陰陽怪氣地非陳掌櫃不見。陳懷海出來後，高先生表示自己要送一件禮物給陳懷海當賀禮，而他的禮物就是他沒喝完暫存這裡的那一罈燒刀子酒。
原來客人喝不完的酒可以暫時寄存在老酒館，等下次來了繼續喝。現代社會也有飯館或茶樓有這種做法。高先生表示自己要出遠門了，也許永遠也不會再來了，留下的酒想當成禮物送給陳掌櫃，請陳掌櫃喝掉，然後揚長而去。
而陳掌櫃幾個人，忙了一天了正想喝點兒然後早點休息，於是就打開高先生的酒來喝。這一喝不要緊，發現問題了：原來這壇酒根本不是優質的燒刀子酒，而是味道不一樣的劣酒！他們幾個這才明白，為啥高先生一直陰陽怪氣、含沙射影的。原來是在警告他們不要以次充好啊！
那麼問題出在哪兒呢？原來那天賀義堂出去買酒時，犯懶了，沒有去地道的酒作坊買，而是在路邊隨便買了一種燒刀子酒，而買的這種酒品質差遠了。
事情搞清楚了，陳懷海卻很感動，認為高先生是高人，看破而不說破。應該說，這件事錯兒不在高先生，都怪賀義堂。如果高先生鬧將起來，老酒館是不佔理的。後來，陳懷海把那壇劣酒供起來作為全體人員的警示。
其實，這件事怎麼說呢？擱現在很多商家，顧客沒有明著鬧，誰會在意呢？這些年我們愛說一個詞叫做“工匠精神”，其實這主要說的是製造業。那麼商業難道不需要工匠精神？
記得《老酒館》的配角之一，說書先生的扮演者鞏漢林老師多年前在春晚舞臺上和趙麗蓉老師合演的小品《打工奇遇記》裡面就說了，搞酒樓就應該“貨真價實”！這便是商業的工匠精神！
所以，《老酒館》雖然不是一部現代戲，但對現代社會的很多事情依然有警示意義。而在後面的劇集當中，一些女性角色可能要登場 了。因為故事進行到這裡，還沒有女性角色出現。
而出現的男性角色，他們的性格特徵觀眾已經熟悉，再沒有女性角色出現，可能就沒意思了。喜歡陳寶國、喜歡《老酒館》的朋友們，我們一起追劇吧！
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