想吃點沒吃過的又怕踩雷？
點評高分是否一定靠譜？
公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？
跟著我，給你看不說謊的美食點評
讓每一口卡路里都熱有所值！
還請關注、點贊、轉發三連呀，感謝支持！
本期探店：易記皮肚面
地址：明瓦廊101號
皮肚面，南京特色美食之一，之前在南京上學時不覺得，畢業之後卻十分想念，每年回南京一是打卡餛飩，二就是皮肚面了。
突然想吃皮肚面，從德基跑去項記，不出意料還是人疊人的狀態，你永遠都想不明白明瓦廊為什麼有那麼多排隊的人，甚至有一個段子是說一開始排隊買小魚鍋貼，然後發現排錯了，順手就買了鐵板魷魚…你要問鐵板魷魚為什麼都能排到看不到邊，小編也是無法理解的。
總之，老老實實回頭來吃排隊不算嚴重的易記。
易記的等位比項記強上一些，起碼不用人盯人，不過還是要眼睛尖步子快才行，拼桌也是常事，雖然平日也沒什麼生意...
店內的裝修還是和以前一樣，昏暗的燈光，硬朗的充滿北歐風情的不鏽鋼桌椅，讓人瞬間穿越回學校最老舊的食堂。
之前吃過他們家的全家福，29元，感覺可能這家子...不是那麼幸福，所以這次直接點了店內頂配易記面，39大洋（已漲價到41） ，想著這次總該厲害了吧，然後請腦補我用孔乙己排出三枚大洋那般闊綽的語氣問前臺
老闆，這易記面和全家福有什麼區別啊？
前臺略一抬頭，用眼角餘光撇了我一下，轉瞬又低下頭去，隨後蹦出幾個字來，就是全家福
[手動懵逼]
點了這鎮店之寶面後，會問你要水蛋還是煎蛋，也算人性化，沒有自顧自的替客人安排。
前臺付款之後會給你一個條，拿著條去後面給窗口師傅，然後會給你一個牌，接著再找座位就是，然後坐等叫號，你要大聲回應，然後會端過來給你。
易記現在的筷子改版了，變成了收費筷子，有償使用，1元，我也記不得買面的時候前臺有沒有收我這1元錢。但皮肚面向來以碗大著稱，像洪福面X這種好事者，更是推了特大碗，2人吃都夠嗆，一般的全家福2個小女生吃食足夠了，但看著架勢，再要筷子怎麼也要收客人錢啊。
真實版
面上來以後，發現這果然就是一碗全家福，裡面有皮肚、豬肝、腰子、香腸、肉絲、雞蛋、榨菜、青菜、蛋餃、火腿腸等等配料，料的種類確實是多，但是...
腰子處理的不乾淨，騷味十足
香腸也不知道哪裡買的，肉餡裡能看到血管
皮肚被湯浸泡之後入口比較軟，這個倒還是維持了比較高的水準
但這個湯就實在是清湯清水的不像話了。
美顏版
記得上學時，被南京本地朋友帶到小區吃了一碗移動攤販的皮肚面，那個時候還不好這口，但是那湯真是又濃又香，雖不知這湯底到底如何才算正宗，但易記這個，對於小編這樣一個既不算本地也不算外地的人來說，明顯是不行的。
整份面給我的感覺是，除了皮肚份量和口味還在線
其它的配料和麵本身，品質實在是讓人不敢恭維，就這樣子，竟然還能上南京皮肚面口味排行榜？
向本地朋友吐槽，他們說，
還不是因為在明瓦廊嘛.....
再給皮肚君一個特寫
【總評】亂糟糟的店面，十分一般的味道，不上心選材用料，不算便宜的價格，硬邦邦的服務，這店也就開在明瓦廊生意能這麼好吧，換個市口，這只是居民樓下普通的不能再普通你在樓上下方便麵也想不起來的一家麵館罷了。
綜上，遊客吃貨團（本期2人）給予 易記皮肚面（明瓦廊店） 遊客推薦評級：
不予評級（環境、食材、服務因素）
PS.推薦評級滿分3星，不涉及價格，僅以店內綜合體驗打分
因為口味差異問題，對於外地系列，不值得推薦的店不予打分，但並不是說其不好，只是可能不大符合揚州地區的口味，1星 在附近可以優先選擇的店 2星 相當不錯，值得專門跑去吃 3星 完美無瑕，無懈可擊
如果您覺得這篇文章不錯，還請不吝關注、點贊，轉發
您的每一次點擊，都是我們繼續說真話的動力，感謝支持！
本期小編： 大眾點評 ID Zidaness 微博：食客令狐沖
吐槽星人&揚州食客
外加關注我
帶你避坑免雷
聽說轉發到朋友圈你的朋友都會比你胖哦~
那麼
下次見
閱讀更多 揚州美食攻略 的文章
