Q&A
第一問：為什麼舉辦鍋圈網818火鍋食材電商節？
火鍋，是當下中國餐飲業最大的細分品類，市場規模萬億級。其中，2018年火鍋食材市場規模高達4000億元，近五年複合增長率在12.5%以上，是當之無愧的餐飲第一賽道。
高速增長下，行業內仍有諸多痛點亟待解決。火鍋食材同質化競爭、銷售渠道傳統、效率低下、信息不夠對稱，都阻礙行業高質量發展。
當然，這是問題也是機遇。在以上大背景下，中國食品報社、河南省餐飲食材業協會主辦，《中國食品報·冷凍產業週刊》、中國食品報·冷凍冷藏食品研究院、現代食品雜誌社及鍋圈網凍品惠交易平臺將共同舉辦本次鍋圈網8·18中國火鍋食材電商節，初心及目標有以下三點：
- 第一，搭建火鍋企業對接平臺；
- 第二，構建火鍋食材產供銷平臺；
- 第三，探索以互聯網重構火鍋產業鏈。
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第二問：為什麼選擇在8月18日舉辦本次活動？
火鍋食材中包括牛羊肉、丸滑類等主要產品都屬於冷凍食品，而每年的8月18日是中國冷凍食品產業大會的開幕日。
借勢第十二屆中國冷凍食品產業大會的高人氣和影響力，我們同期舉辦818鍋圈網火鍋食材電商節，共同為行業人士奉上年度盛宴。
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第三問：為什麼在鄭州舉辦？
第一，河南鄭州是餐飲大市，包括巴奴在內的很多知名火鍋品牌誕生於此。
第二，河南區位優勢顯著，是國內重要的凍品集散地。鄭州作為河南省會，擁有萬邦、四季物流港、信基三大超級凍品批發市場，在全國範圍內有著較為豐富的信息及各項資源。
第三，第十二屆中國冷凍食品產業大會將在鄭州同期舉行。
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第四問：本屆大會主要適合哪些專業觀眾參加？
適合兩類專業觀眾：火鍋餐飲行業從業者、火鍋食材及相關產品供應商。
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第五問：對於火鍋店老闆，本屆大會能夠帶來哪些幫助？
第一，同行交流，共謀發展；第二，萬種火鍋食材產品展示。
Q&A
第六問：對於火鍋食材供應商，本屆大會能夠提供哪些機會？
第一，研判行業發展方向；第二，對接海量客戶。
Q&A
第七問：本屆大會總冠名是“鍋圈網”，請問這是一個怎樣的平臺？
鍋圈網凍品惠是河南鍋圈供應鏈旗下打造的凍品食材交易平臺，是基於冷凍食材上下游交易痛點，建立的凍品食材直買網。
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第八問：為什麼選擇與鍋圈網合作？
《中國食品報·冷凍產業週刊》、冷凍食品傳媒和鍋圈網在冷凍食品產業內的初心和目標是一致的，那就是解決交易痛點，提高行業效率，推動行業快速健康發展。鍋圈網所秉承的從源頭到門店，沒有中間商賺差價的經營理念，也是諸多行業專家和媒體所追求的。所以，本次雙方強強聯合，共同推進中國火鍋行業蓬勃發展。
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第九問：本屆電商節具體的活動議程有哪些？參展面積和預計觀展人數有多少？
8月18—20日，中國火鍋食材展
8月18日下午2:00，火鍋英雄會。
8月18日晚18:30，“鍋圈之夜”頒獎答謝晚宴
8月19日上午8:30，中國火鍋食材產業高峰論壇
預計將有1000+食材企業參展，觀展人數五萬人次。
Q&A
第十問：屆時，會有哪些知名火鍋餐飲品牌、火鍋食材品牌商參加？
巴奴、海底撈、德莊、小龍坎、呷哺呷哺等近百個知名餐飲品牌。
安井、恆都、海欣、伊賽等數百個知名火鍋食材企業。
Q&A
第十一問：我怎麼才能參加818鍋圈網火鍋食材電商節？
請致電大會組委會：037166616022
鍋圈網張藝凡：17717228817
項目對接
劉文傑 15890609851
柳曉東 13703841698
趙騰騰 13613827726
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統籌丨王曉靈
美編丨何孟華
電話丨13598006891
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