中國五千年的歷史文化很悠久，尤其是美食的文化更是令人喜歡。不僅受到國人的青睞也受到了外國友人的喜歡。因為中國的地大物博，所以各地的美食也有很大的不同。但是很多的美食在本地受到了大家的喜歡，其他地方做這種美食就無人問津。有一些美食是絕對不能被模仿的，學不來精髓，今天小編就給大家來盤點中國4種幾乎不被模仿的美食，一般只能在本地大火，外地幾乎無人問津。
第一種美食就是炒肝。北京的炒肝是當地很受歡迎那個的美食，炒肝是用豬的內臟和大腸做成的，說的炒肝是用炒的，但其實炒肝也可以用來煮。最後需要加入一些澱粉，所以看起來稠糊糊的，雖然它的烹飪方式看著簡單，但是想要模仿，還是非常不容易的。
第二種是麵茶。麵茶是北方城市非常經典的一種小吃，麵茶吃起來甜甜的吃起來有點膩，所以一般沒有人可以吃完。麵茶是用小米熬成糊狀，再加入一點鹼，出鍋之後再往上淋一層芝麻醬。這張麵茶食用的時候要沿著碗邊吸溜，還是很美味的。
第三種就是老北京豆汁兒。老北京豆汁兒是北京最地道的食物了，很多北京上班族早上都要喝一碗老北京豆汁兒。但是豆汁兒跟豆漿完全不一樣，豆漿是甜的；但是豆汁卻有一種酸臭味，這讓很多人都接受不了。所以豆汁只能在當地受到歡迎，外地人一般喝不慣，這種食物有著濃濃的地方特色，但在外地就沒多少人喜歡了。
第四種就是螺螄粉。螺螄粉是廣西的美食，當地人說螺螄粉越吃越好吃。但是螺螄粉有一種臭味讓人接受不了，所以外地的朋友幾乎受不了螺螄粉的味道，有網友表示：它的味道太難聞了。這也就是最後一種只能在本地火的美食，但是在外地卻幾乎無人問津。
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