我們接下來就看一下大叔製作火腿的方法，他先是在，豬頭表面塗上一層又一層的鹽，最後再把豬後腿兒，全部包裹起來，然後放到他提前準備好的大缸中，最後再均勻的撒上一層鹽，最後再用一塊石頭蓋在上面，醃製大概一個星期左右，把缸裡面的血水倒出來，然後再重新抹上一層鹽。再把那塊兒石頭壓在上面，第二次醃製。
接下來就要準備第二次的醃製了，大概需要，一個月以後的時間，反正就是時間越長，醃出來的味道就會越香。當我們拿出來的時候，是需要用清水將豬腿表面，的鹽渣清洗乾淨的，最後就可以掛在院子裡面了，因為是需要晾曬的，這個晾曬的過程是十分漫長的，據說這樣的豬後腿能保持3到5年的時間。
前幾天有一富商，直接找到了他，像收購一些豬火腿，而且，給出的價，你是根本想象不到的，富商說一隻腿能抵一輛車。實在是太土豪了。那麼你吃過這種美食嗎？
放了這麼久的美食，想必有些人會想，放了那麼久確定沒有變質嗎，吃了不會拉肚子嗎？也不知道土豪是怎麼想的，居然花高價買放了那麼久的食物，土豪的世界實在是難以理解啊！
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