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辣椒，是我國餐桌上從來都有不可少的一種調味品，而“辣”元素，更是被全國人民所喜愛，更有的省市把吃辣當成日常，比如四川、重慶等地。即使是口味清淡的江南地區，也有不少以辣著稱的名菜。下面小編為大家盤點一下國內公認不能“吃辣”的4個省份，其中福建上榜，廣東引起爭議。
1、海南省。海南這個四季如夏的地方，一年四季溫度都在20度以上，是度假的好去處。但是在這個溫度下吃辣可就十分考驗人們的承受力和體質了，嘩嘩出汗，還可能會上火，這兩點也導致了海南人的飲食一般都避開辣味的東西。而是主要吃一些比較清淡的食物，所以海南人是最不能吃辣的一員了。
2、福建省。福建作為一個沿海城市，人們日常以海鮮為食，而沿海的特性又促使他們追求海鮮的“鮮”，所以菜系的做法多以清蒸或水煮為主，很少用辣椒來調味，會吃的福建人覺得辣椒會掩蓋海鮮本身的味道，只有不夠新鮮的食材才會用辣椒提味。在這種觀念的影響下，福建人就不太能吃辣了。
3、江蘇省。江蘇人吃飯講究清淡養生、酸甜可口。雖然也會吃辣椒，但多以圓辣椒（一種不太辣很清甜的辣椒品種）調味。因此，雖然江蘇人們對辣火鍋十分嚮往，無奈多年傳承的基因導致他們對辣椒的承受力實在是不足，只能“望辣興嘆”了。
4、廣東省。廣東人多是以清淡為主的，因此說廣東人吃不了辣也是有根據的。不過，廣東遍地的川菜館和火鍋店又似乎證明了廣東人似乎能吃辣。怪不得廣東省上了不能吃辣的榜單會引起較大的爭議。
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