成都不僅僅是人間，而且是最煙火的人間
少陵路的巷尾街頭，是成都的彪悍與溫柔
小丑覺得成都人的江湖故事，大概就藏在了這裡
菲比超愛吃串串，因為愛情的偉大，侯哥給她開了家“冒椒火辣”。菲比是個典型的獅子座，做了冒椒火辣6年的老闆娘，她覺得自己的血液裡有點霸道總裁的氣質。有一天她突然給侯哥說想開一家自己的店，侯哥開始以為她是隨便說說而已，但萬萬沒想到的是，菲比說了沒幾天就把冒椒火辣的一個後廚挖來了，挖自己“家”的牆角，小丑也是第一次聽見哈哈哈。從此，嗨椒堂的開店之路便走上了正軌。
在少陵路86號，這家名為“嗨椒堂”的江湖菜館子，被冒椒火辣老闆娘菲比打造成活潑的撞色環境，完美詮釋了老闆娘終於翻身當老闆的喜悅之情。
紅牆在燈光下是大氣婉約的故宮紅色，像極了古時候英雄好漢聚會的客棧。店內頗有年代感的木桌、長凳、扶手椅，讓小丑彷彿回到了那個刀光劍影的俠客時代。
時尚元素與復古環境在這裡完美融合，不僅不突兀，反而適合拍照。不論你是走潮男潮女路線、還是鍾愛現下流行的古風風格，你都會愛上嗨椒堂！“嗨辣不止，以椒會友”的slogan盡顯豪邁，一看就是老江湖了。
嗨椒堂一大特色之老成都愛喝的三花茶，不用蓋碗，用大盅杯裝，僅僅10元一杯，再配上花生麻花等零食，在嗨椒堂和朋友聊天喝茶，感覺時間忽然慢了下來。
到了晚上，還可以和江湖兒女在嗨椒堂一起喝酒，吃著江湖菜，把酒言歡。下午喝茶，晚上喝酒，這才是成都最“江湖”的生活方式。
乾煸切貓兒
辣度：???????????????
說到江湖菜，青蛙真的是必吃的代表，但小丑還是第一次吃乾煸的切貓兒，一端上來就被香味勾引，一身的“腱子肉”充滿誘惑，味道更是驚喜。
骨頭炸得嘎嘣脆，入口酥香麻辣，可以不吐骨頭直接咬碎，簡直是下酒佳品，深得小丑的心！
香辣脊髓
辣度：?????????
作為一道經典的江湖菜，香辣脊髓的辣度剛剛好，更容易嚐出脊髓裡帶有的牛肉滋味。
牛腦花更加緊實，吃起來那股鮮嫩爽滑的質感讓人過目難忘！湯汁拿來蘸毛巾饅頭吃，堪稱一絕，小丑一不小心就吃完兩根毛巾饅頭~
泡椒切貓兒
辣度：?????????
整整一大盤，分量超足！泡椒切貓兒比干煸的更辣一點，吃一口舌尖就有一種很“嗨”的感覺。
湯汁色澤豔麗，讓人食慾大增，隔著屏幕就能感受到它的霸道！小丑愛死這白嫩嫩的大長腿了，越辣越停不下來~
紅燒鱔片
辣度：????????????
鱔魚也算江湖菜的明星菜品了，鱔片入口便知是新鮮的鱔魚，鮮嫩爽口沒有一點腥味。
小丑超愛這道鱔片細嫩的口感，麻辣入味又爽滑，真的讓人慾罷不能！
酸菜三角峰
辣度：???
嗨椒堂江湖菜不僅有大眾印象中的爆炒、乾煸形式、也有改良的酸菜口味。比如這道酸菜三角峰，酸菜經過長時間的泡製，讓三角峰變得更加鮮美，吃一口就會讓人愛上！
鮮椒魚蛋
辣度：??????
鮮椒魚蛋一勺子舀在米飯上，堪稱下飯神器，這個菜只有這個季節才有，千萬不要錯過。
神仙花酒
神仙花酒，連名字都很有江湖味，菠蘿、櫻花、梅子、荔枝、玫瑰、桃花、茉莉，七種味道的酒，被盛在七隻玲瓏剔透的葫蘆裡。
酒瓶和酒杯顏值爆表，喝起來更是別有一番風味，對酒當歌，人生幾何~小丑最愛玫瑰和桃花味道的。
鹽幫蘸水拼盤
辣度：??????
蘸水拼盤裡面有牛肉、耳片和手斯兔肉，一道菜裡面可以吃到三種肉，簡直是選擇困難星人的最愛。
裡面的蘸水讓人驚豔，蘸滿醬料，一口吃下，超滿足，小丑被迷得神魂顛倒。
蒜泥花甲
辣度：???
蒜泥花甲簡直好吃到爆炸，蒜香完美地侵入了花甲肉裡，在眾多大麻大辣的襯托下更顯突出，小丑建議這個兩盤起點哦。
糖醋排骨
吹爆嗨椒堂的糖醋排骨，甜度和酸度都剛剛好，這大概是小丑在成都吃過最好吃的糖醋排骨了！
老媽耙耙菜
這道菜有媽媽的味道，看起簡單平淡，其實很考驗廚師的功底，因為裡面的土豆、四季豆都煮得耙軟合適，蘸著冒椒火辣的海椒面好吃的不要不要的。
犍為葉兒粑
嗨椒堂的葉兒粑是菲比姐和她的團隊去樂山考察後帶回來的美食驚喜。葉兒粑鹹甜兩種口味，白色是鹹味，黃色是甜味，軟糯彈牙，一口一個停不下來。
嗨椒堂
店鋪地址：少陵路86號（雙楠伊藤洋華堂步行430米）
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