上午8點半過後，揚中市博聯農貿市場黃克龍河豚公司內漸漸恢復平靜，老闆黃克龍坐在桌前，拿起記賬本和計算器，算著早市的收益。工人開始悠閒地吃起早飯。
“你來晚了，這個點已經過了賣河豚的高峰。”見記者過來採訪，老闆這樣說道。據他介紹，每天早上5點半至8點半，是客流量最大的時候，“今天早上就賣了好幾百斤河豚。”
煙花三月，正是河豚飄香時節。隨著河豚的大量上市，迎來了銷售旺季，環顧市場，幾乎每家水產店都在最醒目的位置擺放著銷售河豚的招牌，而僅黃克龍一家，一天河豚的銷售量就在2000多斤。
生意越來越旺，價格越來越便宜。記者走訪了多家水產店瞭解到，現在菊黃豚根據品種不同，價格穩定在50元/斤、60元/斤、90元/斤左右，條紋豚40元/斤 ，暗紋豚25元/斤。“比平時降了不少。”
自河豚文化節開幕後，各地食客蜂擁來揚，本土飯店對河豚的需求暴增，黃克龍河豚公司每天供應給本土飯店的河豚，加起來最多可達500多斤。
與此同時，越來越多的揚中人掌握了烹飪河豚的技巧，河豚這道“硬菜”擺上尋常百姓家的餐桌。就在記者採訪的時候，店內來了好幾位客人購買河豚。
市民孫先生挑了兩條菊黃豚，“今天家裡來客人了，買兩條宰殺好了回去直接煮。”作為店裡的老客，他每年這個時候都要來買好多河豚，“這個季節請客、送禮肯定要有河豚啊。”
另一邊，倪竹平樂呵呵地說道：“到了吃河豚的時候了。”他選了兩條東北豚正在宰殺，“買回去自己吃的，東北豚口味比較好，今年已經買了好幾回。”
除了本地的飯店、個人來買河豚，他們店裡每天都會接到好多外地飯店打來的預訂電話。“都是老客，他們那沒有河豚，只能從我們這發過去。”黃克龍指著堆在門口的泡沫箱，說道：“活的河豚用氧氣包打好了放箱子裡寄過去，保證到了那邊還活蹦亂跳的。”早上，他們已經發了南京、鎮江、丹陽等地。
另外，據介紹，今年刀魚價格相比去年貴了不少。海刀魚賣到2000元/斤左右。“因為今年沒有長江刀魚，量少了價格就上來了。”□劉帆
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