在生活中，有很多美味的食物，不過一些見的太多吃的太頻繁的食物，可能不覺得是美味，比如饅頭、包子、花捲等，這是早餐，或者是配粥吃飯的時候，才會想起吃它，不然的話，就會覺得它們太過普通了，沒有什麼特色，其實包子還能做出很多不一樣的感覺，有名的流沙包，就是其中之一，今天給大家在介紹一種很精緻的包子，水晶包子，要是你覺得普通的包子已經不能滿足你的食慾了，那麼就來學做水晶包子。
水晶包子看起來晶瑩剔透，非常漂亮，從外面的皮就能見到裡面的餡料，這樣的包子會讓你眼前一亮，很有特點，水晶包子不僅好看，吃起快來也很不錯，香軟多汁，要是普通包子你能吃四個，那麼水晶包子你就能吃上八個。水晶包子還有一個和普通包子不一樣的特點，那就是不需要發麵也不需要醒面，就揉好包好，就可以上鍋蒸了，很省事省力。
要是你平常包普通大包子總是做不好的話，那就來學習做水晶包子吧，完全不用擔心發麵發不好，也不用擔心發好的面蒸的時候塌了，這些都不需要考慮，今天將這個水晶包子方法分享給大家，簡單易學，好吃的不得了。這樣做包子，不用發不用醒，揉好包好就上鍋，香軟多汁太好吃了！
需要食材：澄面220克、玉米澱粉32克、豬油五克、開水400毫升、瘦豬肉300克、香菇、青椒、生薑、五香粉、香油、食用油、食鹽
1、先準備好一個無水無油的大盆，將澄面和玉米澱粉倒在盆中，攪拌均勻之後，將開水一邊倒一邊攪拌，直至沒有乾粉的狀態，攪拌均勻後放在一邊等待涼下來。
2、瘦肉剁成豬肉餡，放入碗中，加入一些生薑、五香粉、食鹽和香油進來，攪拌之後，蓋上保鮮膜，醃製一個小時，再將其它的配料準備好，青椒和香菇洗淨剁碎末，倒在醃製好的肉餡中。
3、面涼下來之後，進行揉搓成麵糰狀，再將豬油放進去進行揉搓，揉到很光滑的狀態，然後分成幾個面劑子，將面劑子擀成皮，包上餡料。
4、每個都包好後，鍋中燒開水，將水晶包子都放在蒸鍋中，蓋上蓋子蒸上十分鐘，美味漂亮的水晶包子就出爐了，這個方法是不是比普通包子簡單很多倍，不止簡單，還好看好吃，喜歡的朋友趕緊來學。
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