薛程峰
看到這個問題，我想起我老公那個竄天猴，小學六年級畢業的時候176cm，高中長到184就再也沒長過了，但是也夠了，媽呀，再高點我也不要他了！！！
我婆婆和公公的個子都不是特別高，公公168cm、婆婆167cm，公公家族這邊的孩子基本都不高，唯獨我老公。
我老公從小的愛好就是運動，羽毛球和籃球都得過長沙市級比賽的好名次。高中時候有一次扭了腳，籃球放棄了，但是羽毛球一直堅持到現在，每週都會約朋友打兩局。我覺得長高的關鍵就是運動，別管種子啥樣，只要方法得當，總能長的好！
尤其是跳躍性的運動，籃球、羽毛球、排球、跳高、跳遠等等，能把筋骨拉扯，幫助長高！
澳優袋鼠媽媽
個子高通常與吸引力相等。男性被要求“高大、黝黑、英俊”，而女性則被認為“高個、苗條、漂亮”。在某種程度上，你的身高取決於基因。如果你的父母個子矮，你就不太可能長到能打NBA！但是遺傳並不意味著你不能長得比平均身高。一般來說，當我們告別十幾歲的時候，我們的身高就停止增長了。但是，如果你已經跨過了這個門檻，仍然夢想著長高几英寸，不要絕望，因為幫助就在眼前！
均衡飲食總是明智的。蔬菜是均衡飲食的重要組成部分，對健康和身體的正常運作都有好處。蔬菜也有助於維持體內荷爾蒙的正常分泌。你知道嗎？如果你攝入適量的蔬菜，你仍然可以增加你的身高。這聽起來是不是太好了以至於不真實？好吧，繼續讀下去，你就會知道到底應該吃什麼來增加身高。
什麼蔬菜能幫助你長高？
一些蔬菜可以幫助你自然地增加你的身高，即使你已經度過了你的成長歲月如下
1. 西紅柿
新鮮的番茄富含鉀，葉酸、硫胺素、煙酸、核黃素等重要的b族複合維生素，以及鐵、鈣、錳等微量元素等一些必需礦物質，是寶寶長高的必備元素。
2. 甘藍
甘藍屬無頭類植物，這些植物很有營養。它含有維生素C、維生素K、可溶性纖維和一些抗癌特性。食用這些還有助於寶寶增加身高。
3.菠菜
菠菜是一種綠色可食用蔬菜，它營養豐富，含有鈣、維生素、鐵和纖維，這些都是身體正常運作所必需的。這些營養對寶寶身體的正常生長也很重要。
4. 蘿蔔
蘿蔔含有維生素、纖維、蛋白質、脂肪和膽固醇。蘿蔔有助於維持體內生長激素的正常分泌，從而有助於提高身高。
5. 秋葵
秋葵是一種開花植物。這種植物很粘稠，有通便作用。它營養豐富，含有維生素、礦物質、碳水化合物、水和纖維。這些營養物質能將體內的生長激素從睡眠中喚醒，幫助身體垂直生長！
6、豆類
豆類是很有營養的蔬菜。它們含有維生素、蛋白質、碳水化合物、葉酸和纖維等營養成分。食用豆類有助於增加寶寶的身高，因為它含有大量的蛋白質。
7、 西蘭花
西蘭花是捲心菜科的一種可食用植物。它營養豐富，含有維生素C、多種纖維、抗癌症成分和鐵。吃西蘭花有助於保持健康的飲食和身體的正常功能，也有助於刺激生長激素從而提高身高。
8. 豌豆
這種綠色蔬菜營養豐富，有助於人的成長。它含有蛋白質、維生素、纖維、葉黃素和礦物質。
9. 圓白菜
圓白菜也屬於捲心菜科。它們含有抗癌成分，以及維生素、礦物質、蛋白質、鐵、纖維等。所有這些成分共同作用，促進人體生長激素的分泌，使其發揮作用。
10. 小白菜
小白菜是一種富含膳食纖維、碳水化合物、維生素等的蔬菜。和這裡列出的所有其他蔬菜一樣，小白菜也能刺激身體的生長激素，幫助它長高。
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我是J媽，創建了寶媽自媒體創業營，帶領全營寶媽實現經濟獨立！曾經以為自己足跡踏遍幾十個國家和地區是值得驕傲的一件事情，現在認為做了媽媽才是人生的王道！曾經的職場達人，現在的育兒達人，專心在頭條碼字，每天更文，專注於育兒經驗和寶媽自我提升以及時間管理，分享我的所學所思，所有文章，一字一標點，全部是我一個一個敲打出來。
J媽學堂
1、孩子18歲之前，帶領孩子堅持每天鍛鍊，打球，跑步，爬山等。堅持喝純牛奶，吃牛肉，魚類，每天保證綠葉蔬菜，保證時令水果。總之，運動加合理的食物搭配，注意食材都是有機的，鍛鍊都是以全身出汗為好。我兒子的父母身高都在1.60米以下，但兒子的身高淨高1.78米，帥呆啦。此方在我家親戚身上和同事的孩子成長時用過，效果都很好。就是爸媽養育時很用心，要很有耐心，要很有耐心，百年樹人嘛。
2、孩子正長身體，鈣和蛋白質是必不可少的，建議多吃點豆製品、奶製品，如黃豆、奶酪、牛奶等！長個子時最重要的是營養、運動和睡眠！睡前奶很重要，每天堅持摸高、跳繩，效果很明顯的，其次，平時多游泳，打籃球等都不錯的，早上堅持喝牛奶，並且吃一些饅頭、糕點等，不要空腹喝牛奶，平時做一些踢腿運動，對長個子很有幫助，最後，每天至少保證8小時的睡眠時間！
3、我們這代人長身體期間正值三年自然災害，不少家庭條件有限、食物潰乏，沒有特別注重營養。記得剛上初中有同學（女同學）個子又矮又瘦，過二年卻變成高高瘦瘦的了。
現在物質豐富，不愁沒營養，長高長矮、長胖長瘦靠就看是否合理飲食、充足睡眠和適度鍛鍊，還就是靠遺傳基因啦！
4、要長高不外乎三點:基因，營養和運動。但是基因是不能只看父母的，可以看到很多父母不高的人小孩卻一點不矮甚至很高，因為他們的爺爺奶奶外公外婆不一定矮，繼續往上推，祖祖輩輩都是矮子的可能性是很低的，隨機到高的隱性基因都是有可能的，所以父母甚至再上一輩都是矮的也不要氣餒，保證嬰幼兒發育期和青春期發育期的營養和運動才是最後的關鍵機會。
至於吃什麼會長的更高，一般來說人的食量都是差不多的，如何讓有限的食量獲取更多的蛋白質，比較經濟容易獲取的就是牛奶和牛肉了，一杯牛奶強壯一個民族的口號仍未過時！
套路磚家
我本人和老公的身高都是166cm，兒子今年15歲，身高181cm，體重60kg，兒子不愛做運動，但愛吃我做的飯菜湯水，孩子長身體時，需要優質的蛋白質，所以植物蛋白、動物蛋白都是極好的，我們製作飯菜時一定要營養搭配均勻，粗中有細，細中有粗。此外還得要補鈣，我兒子從小到大就愛喝牛奶和豆漿和各式湯水，我經常煲田七竹絲雞湯，紅蘿蔔牛尾湯，花旗參雞湯，淮山杞子紅棗雞湯，綠豆乳鴿子湯，苦瓜蠔幹排骨湯，蓮藕花生豬腳湯，淮山百合蓮子豬筋湯等等，由於營養跟足了，所以我兒子就算不愛運動也長高最重要是不會胖，當然，如果能加上體育鍛煉就更好了。
三水荷香
孩子在成長的階段需要的營養物質是非常均衡的，蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣質、維生素是最主要的幾種營養物質
也就是說，其實以上的各種營養物質都是有助於孩子身高長高的，記得父親那一輩的兄弟幾個身高真是參差不齊，雖然說基因是決定身高的第一主導因素，不過營養是否跟得上也真是後天的關鍵因素。
一般在四五十年代生人的家庭都會有幾個孩子，而一般第一個孩子也就是老大的身高大部分沒有後面幾個孩子的身高高，這也是最主要的營養方面的原因。
有的人說，你得運動，打籃球，踢足球，各種運動，然後配合營養供應，身高就遠超父母，說的對。但是不要搞反了，是一定要在營養夠了的前提下去運動，提高代謝率，然後加快營養吸收，促進骨骼和肌肉生長。如果一天都只能吃窩頭鹹菜，你還打籃球？走路都費勁。
好了，說了這一堆的主要目的是想告訴大家，營養很重要，現在人最不缺的就是營養，但是往往會營養不良，這裡說的不良不是供給不夠，而是供給跑偏了。比如孩子喜歡吃的菜，使勁兒給他吃，造成有的孩子不愛吃蔬菜，有的把孩子不愛吃肉，有的孩子不愛吃水果。反而孩子喜歡的甜食或者快餐類不停的供應，最後造成該提供的不夠，已經足夠的營養反而過剩，個子沒長起來，體重倒是超過老爹了。
好了，說了那麼多，就像闡述一個觀點，營養均衡，全面發展才是讓孩子長高個子的硬道理。
歸題，介紹幾個家常菜，有助於營養全面吸收，水果和牛奶就不說了
黃豆燜豬腳，黃豆補充蛋白質，豬腳補充鈣質和膠原蛋白
麻油炒雞蛋，蛋白質的最佳來源
清蒸鱈魚，其他清蒸魚也可以，魚類的蛋白質含量很高，非常適合孩子身體發育的時候吃
海帶燉排骨，海帶含有很多礦物質，和排骨燉在一起最合適不過了，補鈣，補碘
豌豆炒蝦仁，海產品多吃
蘿蔔燜牛肉，牛肉也是非常優質的蛋白來源
海米（蝦皮）炒青菜，補鈣又補維生素，纖維素
小蔥拌豆腐，可別小瞧這個，豆腐裡面的蛋白質和鈣質一點不比肉類少
好了，就介紹這麼多，均衡營養的供給，是讓孩子配合運動長高個子的最佳辦法
期盼您的關注，給我更大的動力
一個分享簡單快樂美食的私廚
小秀私廚
孩子長身體，需要優質的蛋白質，所以植物蛋白、動物蛋白都是極好的。此外還得要補鈣，所以奶製品也要經常喝著。鮮牛奶、酸奶、奶酪都是不錯的。另外，光吃肉不吃菜也不成。還得要補充蔬菜纖維、水果纖維。促進腸胃的蠕動，不留宿便，這樣才能做到體內的“收支平衡”。
下面的這道燉牛肉做法也是極為簡單的。牛肉洗淨切塊，焯不焯水隨意。焯水會覺得乾淨些，不焯水湯汁會濃郁些。有時間就用鐵鍋慢慢燉煮著，時間就用高壓鍋來完成。放八角、桂皮、醬油、鹽、大蒜、大蔥等這些常用的調料同燉。留些湯在鍋裡。可以直接吃牛肉，也可以配上胡蘿蔔、土豆、海帶什麼的一起做菜。再或者放點咖喱一起做成咖喱牛肉，都是不錯的選擇。
同樣一鍋燉牛肉，舀幾勺湯和幾塊牛肉，做成了咖喱牛肉，外加土豆胡蘿蔔芹菜，營養豐富吧。
還是這鍋牛肉，加上土豆塊同燉，就是經典的土豆燒牛肉。
再或者大塊牛肉用上述的方法來燉、來滷，放涼之後切片、蘸汁，也是極好的。
下面這是牛肉片成大片，然後醃料醃一下，捲成卷，用錫紙包起來嚇死糖果狀，然後進烤箱裡烤熟，最後5分鐘打開錫紙，繼續 烤一烤，讓其中多餘的水蒸汽蒸發出來，鮮嫩無比。
所以長高家常菜中我首推牛肉。
Meggy跳舞的蘋果
幾乎每個父母都希望自己的孩子能夠長得高高的，尤其是對男孩的期望特別高。雖然科學顯示，孩子的身高70%取決於遺傳，但是目前的社會現象，父母個高孩子卻很矮、父母矮孩子也長得很高，這樣的例子屢見不鮮，可見後天因素對於孩子的身高也是非常有影響的。
在溫度適宜的春天裡，身體新陳代謝速度加快，世界衛生組織曾研究證實：春季（3~5月）身高增長速度是其他季節的2~2.5倍。
不過，可不是所有的孩子都能在這個季節快速長高的，當看到自己的孩子比別人家同齡小孩矮了一截的時候，身為父母的自然會焦急孩子的身高是否發育正常。媽媽一定要注意這些事項，小心別錯過了孩子長高的關鍵時期。
如果孩子有這4個“異常表現”，證明要快速的長高了
1、做奇怪的夢
很多人在幼時會經常夢到自己突然踩空、從高處摔下，被人追趕，怎麼跑也跑不動。其實，這樣的夢境都是因為骨骼發育，體內的生長激素促進生長，當孩子做這樣的夢時，說明正在長個。
2、飯量突然增大
孩子突然有段時間飯量大增，經常喊餓，但身體狀況卻都正常。
如果媽媽發現這種現象，一定要更加註重孩子的日常飲食。因為孩子進入身高快速增長期，需要補充更充足的營養滿足長身體的需要。
3、孩子總是喊腿疼
如果孩子在某一段時間總是喊腿疼，到醫院檢查過腿部也沒有任何問題。
那麼，出現這種情況，很可能是孩子在長身高的徵兆。一旦出現這種症狀，如果排除外傷史、骨疾病和其它疾病的可能性，孩子能夠活動正常，一到晚上就喊腿疼、膝蓋痠痛、腿有發脹感，局部組織也沒有出現紅腫、壓痛等，那麼很大可能就是由於孩子長身高引發的生長痛。
生長痛大多是因兒童活動量相對較大、長骨生長較快、與局部肌肉和筋腱的生長髮育不協調等而導致的生理性疼痛。臨床表現多為下肢肌肉疼痛，很多孩子在成長過程中都會出現，且多發生於夜間。因為晚上10點後是生長激素分泌旺盛時候，也是骨骼增長速度最快的時候。個別生長性疼痛的孩子還可能伴有小腿抽筋、頭痛、腹痛等症狀。
4、愛睡覺
其實不管是哪類孩子，都會有一段時間對睡覺特別的主動，而且見床就能睡。
媽媽們可別擔心，這也是孩子攢著勁在長身體，生長激素分泌有三個高峰期：晚上十一點至凌晨兩點，晚上入睡後5小時和早上快醒來的前1個小時。其中第一個高峰期分泌的生長激素最多，且寶寶的生長激素一半以上是夜間熟睡時分泌的，所以“人在睡中長”是有道理的。
優質的睡眠質量能確保孩子儲蓄更多的能量，睡飽起來活力滿滿。
如果你是這樣的媽媽，小心孩子錯過長高期
1、大魚大肉
有些寶媽們在孩子長身體的時候，幾乎每天都會給孩子做些大魚大肉，其實這樣做，反而會對孩子的身體有害。
大魚大肉雖然含有豐富的蛋白質，但脂肪的含量也是非常高的。如果孩子攝入過量的脂肪就會在體內產生脂肪堆積，不僅影響孩子身體的身體健康還會使孩子得肥胖症。
2、逼孩子吃飯
有不少父母擔憂孩子太瘦了，就覺得孩子肯定是吃得不夠。其實，多數孩子都很清楚自己需要吃多少。在吃飯上就是“我要吃”，而不是“要我吃”。
如果孩子吃過晚飯，在睡前就不要讓孩子加餐了。晚上吃夜宵會誘發失眠，會對身體的器官造成壓迫。身體生長激素大部分都是在夜間深度睡眠的時候分泌的，如果孩子晚上經常睡不好會影響孩子的身高。
3、讓孩子多吃粗糧
粗糧有阻礙膽固醇吸收的功能，可以避免老年人出現高血脂的症狀。而對於小孩來說，正處於生長髮育的重要階段，由於自身身體發育的需要，對營養素的渴求較高，這時若長期以粗糧為食則極易出現營養不良的狀況，不利於小孩的生長髮育。
在孩子長個子的階段，吃這些食物有助於孩子長高
1、黑大豆
多吃大豆對孩子身體長個有很大好處，黑大豆的蛋白質含量高，而且熱量低，孩子多吃也不怕發胖。做米飯時可以加入，或者磨成黑豆漿喝，都是可以的。
2、雞蛋
雞蛋可以提供豐富的蛋白質，雞蛋蛋白質中含有人體所有必需的氨基酸，人體吸收利用率高。孩子在長個時期，身體所需的蛋白質比成年人還要高，而雞蛋可以很好的補充孩子所需的蛋白質，但是家長們一定要注意一點，雞蛋雖好，但不要多吃，一天一兩個雞蛋時候最合適的。
3、牛奶
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，還有大量的鈣人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的。
媽媽們須知：每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。切記不要空腹喝牛奶，晚上喝牛奶最好在吃完晚飯後半小時再喝。
4、蔬菜
家長應該注意不要讓孩子養成偏食的習慣，在日常飲食中要葷素結合，蔬菜裡含有大量的維生素。
維生素又稱維他命，是維持人體生命的一種必需的物質。而蔬菜裡含鈣，雖然蔬菜中的鈣沒有牛奶那麼高，並易受到植酸或草酸的影響而減少在腸道的吸收率，但人體對有些蔬菜的鈣吸收甚至高於牛奶，如芥菜、黃豆芽菜等。
爸爸媽媽們在平日裡一定要注意這些現象，如果沒有在這個黃金時期保證孩子飲食上獲得均衡營養以及足夠的鈣量的話，就會錯過孩子長高的良機了。
唐唐雲學堂
大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的頭條號就是營養師May姐。孩子的身高與眾多因素有關，世界上也沒有一道吃以後就會長高完美菜餚，但對於有利幫助孩子的長高的就有，只不過也不要抱太高的期望，因為除了營養以外，還有其他因素影響。
對長高有利的家常菜：
豆腐乾小炒肉。不同的豆腐，營養價值不同，這是一種小香乾豆腐，100g含有鈣量達到1019mg，熱量174kcal，蛋白質17.9mg、鐵23.3mg，硒23.6μg，營養是比較高，再加上肉，也是含有豐富的蛋白質與礦物質，對孩子的生長有很大的幫助。
- 毛豆炒肉末。我們都知道肉的營養價值，而毛豆含有的營養也一樣豐富，也是有利長身體，100g毛豆含蛋白質13.1g，鈣135mg，磷188mg，鉀478，鎂70mg，而鈣，磷，鉀，鎂等物質是骨骼生長過程中必不缺的營養物質。
- 豬肝炒芹菜。豬肝富含有鐵，鎂，磷，維生素A等，芹菜富含有優質的膳食纖維，維生素C，維生素E等，這樣的搭配，營養相對全面，只不過芹菜的味道比較濃，有些孩子不喜歡吃。
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要想增長孩子的身高和大腦的發育，應保持營養全面，蛋白質，礦物質，維生素等都必需補充夠，如奶類，蛋類，都不能缺席。
營養師May姐
科學研究表明，90%女孩身高增長最快的年齡是在11~13歲，男孩則晚一些為13~15歲。就像小G老師在其他答案裡說的一樣，影響孩子身高發育的變量很多，合理的飲食確實是最直接的方面。
吃什麼，怎麼吃？
1、多吃穀物是基礎
穀類食物包括米、面、雜糧等，這類食物是人體最主要能量來源。人體所需能量80%，蛋白質的50%都是由穀物提供的。處於青春期的青少年正處在小學高年級和初、高中階段，體格的迅速生長髮育、緊張繁忙的學習、各種考試的負荷及體育運動 ，使得青春期營養需要在某些方面比從事輕體力活動的成人還要多一些。中國營養學會推薦的輕體力活動的成人能量攝入量為21O0~2400千卡/天，而青少年為2200~2900千卡/天。
2、營養全面，不單一
身高發育對蛋白質需求量很大，除了通過穀物補充蛋白質外，還需要通過其他不同種類的食物給孩子補充蛋白質營養。例如，瘦肉、魚、蝦 、蛋 、奶 、大豆等。植物性食物中蛋白質缺乏一些必需氨基酸 ，營養價值不如動物蛋白和大豆蛋白高。所以要給孩子準備多種多樣的蛋白質補充渠道，包括主食、肉食和豆製品。中國居民膳食指南(2016)規定，每週吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280-~350g，平均每天攝入總量120~200g。
3、對鈣的補充
補鈣是有關兒童生長髮育離不開的話題。我國推薦的青少年兒童鈣的參考攝入量為1000毫克/天。奶類是補鈣最好的食物，不僅含鈣豐 富，吸收率還高，1杯250毫升的牛奶中大約含有350毫克鈣。此外，大豆類食品、綠葉萊、可以連皮吃的小魚小蝦、軟骨等食物也都含較豐富的鈣。建議讓孩子每天早上喝1杯牛奶 (250毫升 )，晚上再喝1杯酸奶 (250毫升 )，再吃些豆製品和綠葉蔬菜。
同時鼓勵孩子多參加戶外運動，促進鈣的吸收和利用。
數據來源《中國居民膳食礦物質的推薦攝入量（RNI）或適宜攝入量（AI）》 （DRIS2013）
4、堅果和動物肝臟
脂類中的亞油酸和亞麻酸與生長髮育密切相關，必須由食物供給。核桃、瓜子、杏仁等堅果類食物多含不飽和脂肪酸，且磷脂豐富。每天吃一小把 (約20克 )，對青少年兒童的生長髮育有很好的促進作用。
容易被家長朋友忽略的是鐵的補充，如果食物中供給的鐵不足 ，生長髮育、智力發育、免疫功能等均會受到影響。適量給孩子使用動物肝臟，包括牡蠣、豬肝、雞肝等，不僅有助於鐵的補充，也供給足夠的鋅幫助孩子健康長高。
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孩子骨骼發育時期，維生素A、D、C和礦物質鈣、鐵、磷等是促進幼兒長高的重要成分。牛奶、蛋類、豆類、魚類、瘦肉等食品中含量豐富。尤其是豆製品，其營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。
素雞是一種豆制食品，它以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。素雞味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒等之功效；素雞含有人體必需的8種氨基酸，可防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；所含的多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
茄汁素雞
主料：素雞200克、番茄沙司適量、澱粉。
調料：食用油、番茄沙司、鹽、玉米澱粉。
做法：
1、將素雞切不規則的條狀；
2、玉米澱粉加鹽均勻攪打成糊；
3、鍋內放食用油，待油溫六成熱時，將素雞條裹蘸麵糊後，入鍋炸成金黃色，出鍋瀝油；
4、無需加油，將番茄沙司倒入鍋中，快速翻炒起泡後，倒入素雞掛漿後，即可出鍋，裝盤時配以綠葉蔬菜點綴。
