路邊攤，成都美食界的攝魂怪。
下班回家不知道吃什麼時，晚自習後肚皮飢餓難忍時，帶交心的朋友尋味時，我們想到的，全是那家常去的路邊攤。
甚至但凡遇到一家看起來不錯的路邊攤，哪怕沒打算吃東西，也會被它勾過去！
/成都美食的精髓，全在路邊攤/
成都美食，一半在路邊攤，一半在蒼蠅館子。但蒼蠅館子，不過是路邊攤的2.0版本。
地道的路邊攤，沒有鋪面，沒得菜單，一輛三輪/小推車，幾把塑料凳子就搭起一個美食天堂。
看起來破破爛爛，食物也用一次性紙盒裝得隨便，味道卻不因此怠慢。
不用怎麼等候，就能開始一番牙齒間撕扯的過癮。買單往往還有附贈驚喜：10塊錢左右，既滿足了口腹之慾，又不用心疼錢包。
地址：青羊北路附近
在所有的用餐形式中，成都好吃嘴兒最最偏愛的就是路邊攤。
新華公園後門對面的鄒記憶方酥鍋盔、泰華背後的冷鍋串串、新都賣了三輩人的南門春捲...不管有多刁角，只要好吃，就絕不會放過！
泰華背後的冷鍋串串
/路邊攤，成都最野的美食江湖/
成都路邊攤數量之大，地域之廣，種類之豐富，連茶館都要禮讓三分。
論江湖地位，那勢力網簡直堪比丐幫：在每一個不起眼的街邊，用勾魂香氣統治整條街！
“修行”了幾十年的老字號
既然是江湖，那就得講究個論資排輩，最德高望重的自然是那些開了幾十年，餵飽三代人的老字號！
二仙橋豆花
-機車廠娃娃從小吃到大-
從挑擔子賣豆花兒，到在三輪推車上賣豆花+涼麵，這家沒名字的路邊攤，已餵養了機車廠人30多年。
鋪滿大頭菜和炸黃豆的鹹豆花兒，澆上一勺蒜水和熟油海椒，鹹香十足一口氣喝完也不覺得膩。
甜豆花兒只加白糖，那種簡單純粹的清甜讓人瞬間回到小時候！
地址：二仙橋譽美醫院旁的下澗槽路前五坪小區
鍾大爺滷菜
-20多年美味依舊-
一輛小推車，一把遮陽傘，一塊小招牌，柵欄裡的鐘大爺滷菜，開了25年，位置沒變過，住附近的沒人沒吃過。
40元/斤的豬耳朵豬蹄混著稱20塊錢的回家，耳片裹層辣椒麵兒香辣香辣的，豬蹄Q彈有嚼勁，不管是下酒還是下劇，都是絕配！
地址：青華北二街41號附6號
廣元華涼麵
-餵飽了無數電子廠人-
從電子廠搬到新都就開賣的廣元華涼麵，光靠酸辣、麻辣兩種味道就征服了無數電子廠人的胃。
手工的涼麵、涼皮勁道十足，酸酸辣辣地巨開胃。每天上午不到11點就賣得精光，錯過了只能下午三點過後來買。
地址：新都103廠大門旁
擅長團戰的夜市小推車美食家
成都的56所大學，幾乎每個學校都有一個“夜市”，面積不大，卻薈聚了各個流派的小吃美食。
犀浦夜市
-犀浦大學城的高校編外食堂-
作為成都為數不多的老牌夜市，犀浦夜市可以說是整個犀浦大學城的美食之光！
開了7年多的香香土豆，每次一出攤就被圍得水洩不通，它家糖醋麻辣的炸土豆，不曉得好多人排隊受冷風吹也要吃。
從團結火過來的曹氏鴨脖，大學在寢室邊啃邊看劇，辣到天靈蓋飛起還想吃！
挨著一起擺的樂山缽缽雞和砂鍋米線，從開學吃到畢業，它家味道一直沒變，倒是一起來的朋友些感情越來越深。
溫江大灣區
-財大東門的“小香港”-
溫江大灣區，坐落在溫江大學城的中心地帶，滋潤了一屆又一屆溫江大學城的學子。
這裡是肉食動物的天堂，串串燒、把把燒、烤雞爪...大學幾年在大灣區，衣服都從S變成了XXL！
這裡薈聚了各個流派的小吃美食，上海混沌、廣東腸粉、南充劉鍋盔...來一趟大灣區，就能解鎖全國各地的美食。
成信北街
-真·吃貨天堂-
成信人對自己學校的感情，除了在食堂，還在北街。北一到北四，每一條都是長胖的不歸路。
曾經的痣哥炸土豆，現在的奪命土豆，不同的攤子，同樣好吃到停不下來。
酥肉酸辣粉的老闆超實在，每次酥肉都裝得壘尖尖，長胖的軍功章絕對有它的一半！
當然，長沙臭豆腐、漆哥錫紙烤腦花、冉記粥 、梅菜扣肉餅、土耳其烤肉卷，以及此處省略的N種小推車美食都為成信er們的養膘事業立下了汗馬功勞！
專愛晚間出沒的夜行者
路邊攤的美食江湖裡，還有一批專挑深夜出沒的夜行者，他們最擅長的就是用一份熨帖的慰藉俘獲每一個路過的夜歸人。
小仙女炒飯
-夜生活的完美engding-
在成都，愛喝酒的一定去過九眼橋；在九眼橋醉過酒的，一定曉得小仙女特色小吃。
每次喝完酒出來，點份兒蹄花湯，熱熱的一口喝下去，解酒又暖胃。
如華麗麗炒飯，星光炒飯，麥兜炒飯，這些小仙女根據客人要求創新的菜品，個個都讓人覺得人間很值得。
地址：現在小仙女在339附近出攤
聯繫電話：13541369896
三友路滷肉面
-夜歸人的深夜食堂-
橋頭夫妻檔的小麵攤，是出租車師傅、加班晚歸人的根據地。開了二十來年的小店，熟悉的人都愛叫他們面叔面嬸。
一碗蒸騰著熱氣的滷肉面上桌，夾一大筷子入口，被白日工作掏空的腦袋和胃，輕易就被填滿。
地址：李家沱三友路橋頭
除了上面說的這些，成都還有一種路邊攤是常聞其名，難見其攤，吃不吃得到，全靠緣分。
行蹤不定的蒸蒸糕
-吃了一回難有二回的美味-
沒有名字，沒有固定攤位，大爺走街串巷賣了50多年，青羊小區菜市場、琴臺路、十二橋都有他的傳說。
他家蒸蒸糕一直只有黑芝麻白糖和紅豆兩種口味，前者混合了白糖的甘甜和黑芝麻的香氣，後者多了紅豆的軟糯。
工人村陸記蛋烘糕
-去了3次都沒開門-
名聲在外的工人村陸記蛋烘糕，出攤位置眾人皆知，但因為出攤時間不固定，出攤日期也不確定，要想吃，還是看運氣。
蛋烘糕3.5元一個，12種口味，每個都要大爺親手製作。蛋皮烘烤之後特別香脆。輕輕一咬，“咔擦”聲尤其清脆。
/每個路邊攤老闆，都是隱藏的富豪/
荷花池的路邊攤
成都路邊攤，一邊養刁好吃嘴兒們的胃，一邊還喂肥了的路邊攤老闆們的錢包。
你在這兒不捨晝夜的寫方案做策劃，到手工資連納稅資格都沒有，路邊攤的叔叔嬢嬢些卻能月入過萬，開店發家，走上人生巔峰。
有次和朋友去吃炸土豆，看到攤子邊排滿了人，就順口問了大媽一句：“生意這麼好，每個月咋個都有7000嘛？”
結果大媽操著一口外地口音，來了句“才7000塊錢，那我還來成都爪子？”簡直給了我們一萬點暴擊！
/有了路邊攤，成都的煙火氣才鮮活起來/
論成都，哪裡最接地氣，故事最多？必須就是路邊攤！
這裡充滿了學生娃娃的青春記憶，社畜們的抱怨嘆息，大爺們的牛逼往事，甚至是新貴們上市融資風口的消息。老闆們彷彿世外高人，面無表情，不置一詞。
這裡不受環境、擺盤與所謂的餐桌禮儀所累，灑脫不羈如江湖。
這就是路邊攤的魅力！
世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。愛已難覓，只剩美食，美食又太貴，不如來路邊攤。
你還有什麼好吃的路邊攤
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-成都同城會出品-
圖 | 成都同城會&部分網絡（侵刪）
主編 | 大白
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