早餐只需10分鐘，土豆煎餅做法簡單, 煎一煎酥香焦脆，我家三天二頭就吃它，每次煎5鍋還不夠！
土豆煎餅是一道味道鮮美的美食，土豆也叫馬鈴薯，其所含的維生素C是蘋果的4倍左右，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為是營養最完美的食物之一。我家三天二頭就回用它做菜或者零食，尤其早餐做土豆煎餅，煎一煎酥香焦脆，一家老少都愛吃。
馬鈴薯做煎餅做法簡單，但要做到味道鮮美，首先要會挑選質量好的土豆。第一，挑土豆皮要乾燥，如果表面是溼潤有浸泡過的痕跡，不可取，這種土豆口感不好不新鮮。第二，挑選渾圓的土豆，這種土豆在去皮時比較方便，土豆有長出嫩芽的，一定不要食用。接下來給大家分享土豆煎餅的具體做法：
【土豆煎餅】食材：土豆、麵粉、火腿腸、番茄、香蔥、油、鹽、雞粉、生抽。
1、首先把土豆沖洗乾淨，然後去皮切片後再切細絲。火腿腸、番茄切丁粒，香蔥切蔥花即可。
2、然後裝入一個盆中加適量的麵粉、鹽、雞粉、少許生抽用筷子順時針攪拌均勻。
3、熱鍋倒油，加熱後倒入拌好的煎餅料，快速鋪平鍋底，片刻後撒人少許芝麻，中火煎至周邊翹起撲鼻飄香。
4、然後用鍋鏟掀起翻轉，改為小火繼續煎至焦黃酥脆。
5、酥香焦脆的土豆煎餅就可以出鍋了，然後放到砧板攤開，用刀切好即可上桌了。
溫馨小提示:1、挑土豆皮要乾燥，如果表面是溼潤有浸泡過的痕跡，不可取，這種土豆口感不好不新鮮。2、挑選渾圓的土豆，這種土豆去皮比較方便，土豆有長出嫩芽的，一定不要食用。
土豆煎餅你學會了嗎？說說你的看法，來一起分享更多有關土豆的美食吧？
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