大家好，方方又帶著美食來和大家見面了，今天跟大家分享的美食是：兒子最愛吃的早餐餅，10分鐘出鍋，美味營養，常吃防近視又長個！
俗話說：“一年之計在於春，一天之計在於晨”，在春天的早晨，一定要好好的吃早飯，尤其是處於成長期的孩子。
我想要是媽媽有時間一定會為孩子準備豐盛的早餐，但問題是大多數媽媽和方方一樣還得上班養娃，上班的地方離公司也不近，所以早晨的時間真的不多。
所以媽媽們要學幾樣快手又有營養的早餐，這樣既節省了時間又滿足了孩子的營養。
今天方方給大家介紹的這道早餐餅，有面，有菜，有雞蛋，營養非常的豐富。它既能當菜又能當飯，配上一杯牛奶或者豆漿，就是一頓完美的早餐。
這道早餐餅也是我兒子的最愛，天天吃都不膩。下面方方就跟大家介紹下這道早餐餅的做法。
【胡蘿蔔早餐餅】
烹飪需要的食材和調味料有：
1、麵粉100克左右。
2、胡蘿蔔一根，雞蛋一個，蝦皮一下把，小蔥兩根。
3、食用油適量，鹽適量。
烹飪方法和步驟：
1、將胡蘿蔔洗淨，擦成細絲備用；小蔥洗淨切成蔥花備用。
2、取一個大碗，將雞蛋打入，用筷子將雞蛋打散。
3、在打散的雞蛋中加入麵粉，加入適量的水，將麵粉調成稀麵糊。
4、將胡蘿蔔絲、蔥花、蝦皮加入麵粉糊中，攪拌均勻。
5、加入少量的鹽，攪拌均勻。
6、將平底鍋燒熱後，倒入適量的食用油，用勺子舀一勺做成一個小餅，用小火煎（如果嫌麻煩，也可以將麵糊一塊倒入平底鍋，做成一張大的，煎好了切開就可以，這樣速度更快） 。
7、煎至兩面金黃就可以關火出鍋了。
一道又美味又有營養的早餐餅就做好了。做法非常的簡單，從食材準備到出鍋，10分鐘就能搞定。
胡蘿蔔是一種營養非常豐富的蔬菜，富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2，鈣、鐵等營養成分。常吃胡蘿蔔能益肝明目，增強抵抗力。
雞蛋的營養價值不用我多說，大家都知道。蝦皮有“補鈣王”的稱號。三者搭配，營養必須100分。喜歡的小夥伴做起來吧！
烹飪小貼士：
1、注意和好的麵糊中不能有乾麵粉，否則做出來的餅中會有疙瘩，影響口感。
2、你也可以在早餐餅中加入其它食材，比如洋蔥絲、包菜絲、肉末等。
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