廚師是一種職業，是職業就有基本的職業要求。
中國菜製作工藝複雜，製作時間長，非常強調色、香、味俱佳。被認為不適合快節奏的現代生活。
要成為一名合格的廚師，首先要有健康的體質。俗話說:"老陰陽，少廚子。"廚師的工作很辛苦。無論是加工切配，還是臨灶烹調，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質是承受不了的。
其次，廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人後;做在人前，吃在人後。甚至有時業務忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經受爐前高溫、油煙的燻考等等。這種職業勞動的特點，要求廚師要有較強的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為"四得"，即飽得、餓得、熱得、冷得。
再次，廚房工作一旦開始，就呈現出高度緊張的狀態。特別是業務量大的時候，尤其不同。當客點菜或訂購筵席之後，廚師就要立即做出反應，配菜烹調。此外，在生產過程中，有些菜需要急火烹製，如炒菜類。這些菜點往往要求在很短的時間內完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。
還有就是有些活很髒很血腥'看起來'不太適合女生，還有刀工不過關切手的原因，會讓很多喜歡美手的女孩子望而卻步。
也可能因為混好了之後，周圍做個什麼都要你賞個臉嘗一口，體重不好維持之類的.....
這些就已經讓很多女性望而卻步了
少女顛勺的既視感
再者“相夫教子”，不僅僅是在中國，世界範圍內大部分國家和地區裡，這都是女性生活的一個重點。廚師的職業特性包括經常需要加班、不能按時吃三餐、沒有正常休息，這些特性即使成為了特級廚師，也不能完全摒棄。所以在成為特級廚師的道路上，傳統觀念就已經對大部分廚師進行了一次篩選。
現在的局勢是男廚師佔大多數，女孩子家家混裡面，在很多人看來不太'合適'。在一個充斥著摳腳大漢的狹小空間裡，黃段子、騷擾等等肯定是少不了的。
摳腳大漢夏天都光個膀子晃來晃去，你家裡人都不會同意......
和國內很多行業痛點一樣，老闆要賺錢，女性長達150天的產假和哺乳期早退等的需求。面對廚師這個體力、腦力都要在線的崗位，企業在用人時會有所側重。
還記得“女廚師應聘被拒 法院認定酒樓性別歧視判其道歉賠償”的新聞就曾刷屏。
而家庭的一日三餐只要可口一般不會有什麼大問題。
綜上，想要成為廚師，並不僅僅是做飯好吃就可以。在西方有句諺語，翻譯過來叫做：“女人更擅長烹飪，但男人更適合做主廚。”
寫到這裡，實名心疼那些擁有主廚夢卻因為這樣那樣的原因無法實現的妹子們。雖然男性擁有先天優勢，但是特別能吃苦的女生，相信也不會比男性差，比如《老友記》中那個做飯很好吃，後來成為餐廳主廚，而且力氣很大的Monica。
女生的話還是比較適合學西點、蛋糕、烘焙、西餐這塊的，工作強度比中餐要輕鬆些，而且工作環境也比較優越。
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