很多人愛湊熱鬧，我卻躲在家裡靜靜的享受難得的寧靜與平淡日常。
要說這做飯吧，過年東家吃西家喝，感覺味覺都有點問題，看到大魚大肉就沒食慾。昨天幾個好朋友來請吃飯，都找個理由推掉了，就想在家吃點簡單的。自己一個人準備了2道菜，卻吃的非常舒坦。讓我們來看看我這頓飯吃的是啥？
第一道：白灼菜心
白灼菜心，清淡爽脆，口感鮮嫩，膳食纖維豐富，補充維生素。做法簡單，幾步就可以上桌，屬於好吃好做的健康菜。
6道綠色蔬菜小炒，刮油助消化，過年大葷小葷後，給腸胃減負
具體制作方法
第一步：準備食材。菜心1把、姜1小塊、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步：將菜心去掉老根老葉然後清洗乾淨，姜切絲，蒜切末，紅辣椒切絲備用。（菜心清洗乾淨後最好再用水浸泡20分鐘以上，以便去殘留農藥等）
第三步：取一隻空碗，然後放入蒜末、半勺雞精、2勺糖、3勺蒸魚豉油、半勺香油調成碗汁備用。（沒有蒸魚豉油可以用生抽代替）
第四步：鍋中加入適量清水，水燒開後放入1勺鹽、1勺食用油、薑絲煮1分鐘。
6道綠色蔬菜小炒，刮油助消化，過年大葷小葷後，給腸胃減負
第五步：將菜心放入鍋中焯一分鐘後翻面再焯一分鐘。
第六步：將焯好的菜心撈出放入盤中，然後將碗汁澆到菜心上。
第七步：鍋中倒入一點點食用油，油熱後將紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第八步：將辣椒油澆在菜心上即可上桌。
第二道：菠菜炒蛋
這是一道顏色和營養一樣豐富的快手小炒，十幾分鍾就可以上桌，吃起來清爽開胃，很適合在家來做。
6道綠色蔬菜小炒，刮油助消化，過年大葷小葷後，給腸胃減負
具體制作方法
第一步：準備食材。菠菜1把、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、香菇幾個、蔥薑蒜適量。
第二步：把雞蛋打散，菠菜切成段、胡蘿蔔切片、香菇切片、蔥薑蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇放入鍋中焯30秒，接下來撈出放入涼水中。
第四步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蛋液倒入鍋中炒至凝固盛出備用。
6道綠色蔬菜小炒，刮油助消化，過年大葷小葷後，給腸胃減負
第五步：鍋中倒入少許油，油熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味，然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇瀝水放入鍋中翻炒均勻。
第六步：把雞蛋放入鍋中，然後放入1勺鹽、1勺生抽、少許雞精、少許香油調味，再次翻炒均勻即可關火。
第七步：盛出開動吧。
多說幾句
菠菜、胡蘿蔔、香菇焯水後，下鍋炒時，不用炒太長的時間，放入調味料快速翻炒均勻就可以出鍋了。
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