“小孩小孩你別饞
過了臘八就是年！”
今日臘八
濃濃的年味
從眼前這碗濃稠的粥蔓延開來
拆被褥、蒸饅頭、炸丸子、
祭灶王、掃房子、買年畫、
貼對聯、掛燈籠…...
家家戶戶充溢著祥和與歡樂
春節就快到啦，你期待嗎？
臘八節
過了臘八就是年
一年一歲一團圓
臘月歌，你還記得怎麼唱嗎？
“二十三，糖瓜粘
二十四，掃房子
二十五，磨豆腐
二十六，去割肉（燉燉肉）
二十七，宰公雞（殺灶雞）
二十八，把面發
二十九，蒸饅頭
三十晚上熬一宿
大年初一扭一扭！”
今天臘八，離過年不遠啦！
《臘八，是家的味道》
《臘八粥》（節選）
作者/沈從文
初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子，提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米，飯豆，棗，慄，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著，大匙大匙朝口裡塞灌呢！
住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。一個人出出進進灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時候還早。
他媽正拿起一把鍋鏟在粥裡攪和。鍋裡的粥也像是益發濃稠了。
“媽，媽，要到什麼時候才……”
“要到夜裡！”其實他媽所說的夜裡，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。鍋子中，有聲無力的嘆氣正還在繼續。
“那我餓了！”八兒要哭的樣子。
“餓了，也得到太陽落下時才準吃。”
夜飯桌邊，靠到他媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。如在熱天，總免不了又要為他媽的手掌麻煩一番罷。在他身邊桌上那兩隻筷子，很浪漫的擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。
▼臘八習俗▼
臘八節
臘八節，最早周代有“八臘”，周代稱“蠟”，蜡月初八祭八方八神，祈求來年風調雨順。蔡邕《獨斷》雲：“臘者，歲終大祭，縱吏民宴飲”。
在新故交接的臘月，人們認真而虔誠地祭祀祖先和神靈，一餐一飯、一招一式，無不寄託著百姓平凡而又莊嚴的生活期待。
臘八粥
如今，臘八節祭祀的儀式早已不再流傳，而臘八粥這一飲食習俗卻傳承至今，愈發意蘊非凡。
富察敦崇《燕京歲時記·臘八粥》記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”
臘八蒜
此外，我國部分地區還有用醋泡“臘八蒜”的習俗。臘八這一天，將剝好的蒜瓣放入乾淨的壇中，再倒入老醋，密封后醃製數天。制好的臘八蒜通體晶瑩碧綠，口感酸辣，別具一番風味。
臘八面、麥仁飯
我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八一到，離春節就更近了，濃濃的年味蔓延開來。臘八粥的甜糯，從古至今是每個中國人心中的年味，無法忘記的回憶。
臘八一到
離春節就更近了
濃濃的年味蔓延開來
臘八粥的甜糯
從古至今是每個中國人心中的年味
無法忘記的回憶
過了臘八就是年
一年一歲一團圓
期末加油
準備回家過年咯
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