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廣東人不但好食，而且好飲。
廣東人喜茶
這裡的好飲不是指飲酒，而是飲茶。據統計，2017年中國茶葉銷售量排行第一的省就是廣東省。廣東基本每個家庭，不管男女老少都有飲茶的習慣。每個家庭除了必備的大米油鹽等生活品外，就是茶葉，茶已經是每個家庭的生活的必需品。
廣東最喜普洱茶
廣東人飲茶最多的品種是普洱茶，普洱茶有今天的銷量輝煌，廣東人可立下不少功勞。普洱是廣東人的最好，這裡茶葉銷量最大的是普洱，第二就是鐵觀音了，反而綠茶的飲用人不多。廣東也出產名茶，如英德紅茶，潮州鳳凰山單叢茶等。
廣東有著自己的飲茶歷史和獨特的茶文化：
獨特的茶文化
客人到訪的第一個動作就是泡茶待客，作為招呼客人，茶首先登場。
客到以茶相敬
喝茶已經是深入人心，廣東人飲茶的習慣已經是由來已久，從清朝嘉慶年開始，廣東就開始有了早茶。後來，嘆早茶，一盅兩件，在茶樓裡邊嘆茶聊天，邊看報吃早餐已經成了廣東人的一種生活習慣，當然現在不看報了，刷手機看今日頭條了。
飲早茶看報紙
廣東人喜好功夫茶，有80%的家庭都備有整套功夫茶具，自己煲水泡茶，怡然自得。很多餐廳都設有茶皇廳，專門提供給喜歡功夫茶的客人泡茶。
功夫茶
在廣東酒樓餐廳，服務員問位後，都會詢問你要喝什麼茶？然後服務員就會根據你的要求給來上茶。廣東的餐廳酒店一般都會備三種以上的茶葉以供客人選擇，無論吃飯飲茶都是一律按人數收茶錢的。
茶壺沒水了，架起壺蓋
當你把茶喝完，需續開水的時候，不用叫喊服務員，只要把茶壺蓋拿起，架在茶壺把手上，服務人員就會知道你要續水，自覺地過來幫你加水。
別人敬茶用扣指禮回謝
另外，廣東人給別人敬茶時，茶湯最多隻斟八分滿，所謂酒滿敬人，茶滿欺人，所以敬茶時只給八分滿。別人給敬茶時，受茶者就會回以扣指禮。用右手指在茶杯邊上輕敲三下，表示回禮感謝。通常如果是單身一人，就用一根食指敲擊；如果是結婚了，就用食中兩指敲擊；如果是結婚有了孩子，就會用右手五指合攏齊敲擊，這些都是廣東的茶禮節。
你來過廣東飲早茶嗎？如果要了解廣東更多茶文化，請點"關注"和我一起探討。
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