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情人節快到了，送什麼禮物給女朋友更有意義呢？
玫瑰花？太一般了！
手袋？化妝品？手飾太大路貨了！
金沙朱古力？沒有創意！
如果當天你能送上一道自己親手做的，能表達愛意又寓意深長的小甜品美食，她一定會喜歡並記憶一輩。
現在介紹一道我年青時候情人節哄女朋友的美食禮物，當時她可是激動得快哭了呢。分享—分享！
我給它命名為"玫瑰情人布丁"
材料：
食用幹玫瑰花18粒（茶葉店買）
玫瑰花醬1湯勺（調味雜貨店買）
食用瓊脂4克（調味雜貨店買）
玫瑰花布丁模具
玫瑰花布丁模具
玫瑰花布丁模具（在廚具店或網購）
做法：
1. 瓊脂切成小條段，用冷水浸泡至柔軟呈半透明狀待用。
2. 玫瑰花倒入開水泡成玫瑰花茶，茶色要呈深玫瑰色。
3. 把泡軟後的瓊脂，玫瑰花茶湯和玫瑰花醬倒進鍋裡。
4. 細火小心加熱，邊加熱邊攪拌直至瓊脂和玫瑰花醬全部混合溶化。
5. 倒出溶化後的液體放窩裡降溫。
6. 等降下溫度後倒進布丁模具內，涼後放雪櫃冰凍定型。
做好了的玫瑰情人布丁
至此這款玫瑰情人布丁就做好了，等到布丁凝固後就可以食用。如果與女朋友在你家吃，就用個漂亮的小碟盛上，來個燭光晚餐。
如果在外面的餐廳吃，也可以把布丁打包過去，在餐廳借個小碟盛好，給你女朋友一個驚喜。
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