很下饭的家常菜，圆白菜炒粉丝
用料：
主料：圆白菜300克 红薯粉丝100克 五花肉50克
辅料：蚝油1茶匙 干辣椒5个 豆豉1茶匙 葱姜适量 老抽1茶匙 食盐适量 鸡粉适量
圆白菜炒粉丝的做法
1.
圆白菜撕成小块，洗净控干水份
2.
五花肉切片、豆豉稍稍剁一下，切些葱姜备用，
3.
红薯粉丝放入沸水中煮几分钟，至煮透没有硬芯。
4.
煮好的红薯粉丝放入凉水中过一下水，防止粘连。
5.
锅中放底油，放入切好的五花肉片煸炒
6.
炒至五花肉变色吐油，放入葱姜末、干辣椒、豆豉炒出香味
7.
调料炒出香味后加入1茶匙老抽调色
8.
翻炒五花肉上色
9.
五花肉上色后，放入控干水份的圆白菜
10.
炒至圆白菜稍微变软后，加入控干水份的红薯粉丝翻炒均匀。
11.
加入1茶匙蚝油、少许食盐、鸡粉
12.
再次翻炒均匀即可关火
圆白菜炒粉丝成品图
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