中國發展網訊 “這款68度的薛祿原漿品質非常醇厚，倒在手心裡如果不清洗，一天都會有持久的酒香。”在金沙灘啤酒城2019春節國際商品展銷會4號館大篷薛祿酒展位上，陳進京和陳耀東父女倆正忙著招呼客人，向大家介紹一款酒品市場的“新面孔”——薛祿酒。據瞭解，本次商品展共彙集了３0多個國家和地區的近萬種名優特商品，其中琅琊臺酒、薛祿酒等本地文化酒品成為一大亮點。
“薛祿是明朝的大將軍，薛家島人，隨明成祖起兵靖難，因戰功卓著，被封為陽武侯。”陳進京介紹，此酒以“薛祿”命名，就為紀念這位青島地區唯一的封侯將軍。
據瞭解，薛祿原名薛明祿。其父薛遇林，原籍陝西韓城縣，於明洪武二年，以靈山衛軍戶遷徙靈山衛東南之薛家島定居。“薛祿家族世代善釀，其父遷居薛家島後仍以釀酒為業，薛祿每逢征戰，必以此酒賞三軍，戰必勝，後來此酒傳入宮中，明成祖品後甚為歡喜，遂命為宮廷宴酒。”據陳進京介紹，武侯家酒釀造工藝，至今已盛傳六百餘年。
“我們秉承武侯酒傳統釀造工藝，特意選擇在四川瀘州的醉八仙‘修德槽坊’進行古法穴地釀製。”據陳進京介紹，將北方釀酒工藝與南方釀酒環境進行融合，憑藉傳承的工藝和成熟的釀酒環境打造高品質的中國文化白酒。
“沒想到有這段故事，關鍵是口感很醇厚，真的是一種糧食的醇香，買回去讓長輩品嚐一下。”來自薛家島的劉女士購買了一箱薛祿原漿。從32度的陽武侯到68度的薛祿原漿，經過現場品鑑，涵蓋濃香、醬香等多種香型的十幾款白酒很快得到了市民的肯定，紛紛進行了選購。
同樣在４號展館，有著兩千年曆史文化的琅琊臺酒銷售場面也是如火如荼。
“此次我們帶來了30多款酒品，覆蓋白酒、啤酒、果酒、果醋等多種產品，從幾十元到上千元應有盡有。”在琅琊臺展位，展位負責人不斷向市民介紹此次展銷的酒品，並向外地遊客講述起新區這段獨特悠長的酒文化。
琅琊臺酒是青島西海岸新區知名的文化名酒，釀造歷史可以追溯到兩千年前。從公元前472年越王勾踐遷都琅琊將吳越之地釀酒方法傳至此地，取琅琊山泉釀製“琅琊紅”到秦始皇尋求不老藥三到琅琊，令方士研製出“琅琊臺御酒”，琅琊臺酒的釀造技術在民間流行並得到改進，使琅琊臺酒逐漸形成風格。唐宋時期，琅琊臺酒完成了由米酒、水酒向蒸餾酒的轉變。1958年，挖掘古琅琊釀酒技藝，合併原有小作坊，組建成青島琅琊臺集團。
“此次展會，琅琊臺53度五星中華、53度青峰2018、70度+52度海派十五年、71度小琅高四款上合峰會指定用酒悉數亮相，頗受歡迎。”琅琊臺展位負責人介紹。歷時2000多年的傳承，琅琊臺早已成為中國知名品牌，產品也走向多元化生產，覆蓋白酒、啤酒、紅酒、果酒、果醋等多種領域，並參與克利伯環球帆船賽、上合青島峰會等重大國際體育、政治活動，國際知名度也日趨增強。
“琅琊臺這個牌子我們很熟悉，喝了幾十年，口感很純正。現在產品越來越多，尤其是這款小琅高，早有耳聞，但價格不菲，這裡比市面便宜，所以買點嚐嚐。”說著，來自隱珠街道的王先生將一盒小琅高收入囊中。
以史入酒，以酒話詩，金沙灘春節國際商品展上的青島西海岸新區本地文化酒品值得一品。
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