藏在小区院内的大盘鸡,再拌上一份皮带面 绝了!

闲情安逸,四处走走,街头巷尾中总能有意外收获。

也是奇怪,偏偏是苍蝇馆子都藏匿于这样的市井深处。

鬼哥最近就慕名前往了一家位于汽车厂小区内的四川口味的大盘鸡,他家的大盘鸡拌上皮带面堪称一绝!

藏在小区院内的大盘鸡,再拌上一份皮带面 绝了!

藏匿于小区中,看起来没非常不起眼,甚至有些破旧得寒酸。就五六张桌子,看起来还挺干净,据说已经开了8年有余。

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老板来自四川,在长春生活了20多年。当年走南闯北,最终安定在长春。

学的是厨子手艺,原来在饭店打工,后来自己就开了这个小店。结合了新疆与四川的口味,打造出了这一道独具特色的川味大盘鸡

藏在小区院内的大盘鸡,再拌上一份皮带面 绝了!

都吃过新疆大盘鸡,拥有独特口味的

川味大盘鸡鬼哥还是第一次见。

满满一大盘,端上来的时候热气萦绕,浓郁的麻辣味儿弥漫,不禁令人向往。

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土豆糯,鸡肉嫩,辣中带香。入口感受香辣弹牙的鸡肉挟着汤汁在口中迸发,那滋味不知道有多过瘾。

特别辣,鬼哥点的是中辣,但依然觉得受不了。辣度可以自己定,提前跟老板说就行。不能吃辣的最好点微辣。

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皮带面才是大盘鸡的绝配

正宗的吃法一定要配上皮带面。筋道的面条煮好直接往大盘鸡上一倒,蘸上汤汁拌均匀,浸透了肉香与麻辣,简直神来之笔。

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拌好后,面条裹着热辣的汤汁一起滑入喉咙,那个韧劲筋道,爽滑中带着辣意,满足感爆棚!

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鬼哥观察了一圈儿,大部分老顾客来都会点一份大盘鸡,如果是两个人再配上一个菜即可。家常凉菜不错,吃起来很是爽脆。

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如果再来一份老板自制的四川腊肠,咸甜中带点麻辣,依稀还能吃出一股酒香味儿,堪称下酒必备。

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农夫大盘鸡

锦程大街130号119栋后身

文光路与锦程大街交汇处南行10多米

第一个月亮门进去

绕过社区健身器材即可看见

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