中國菜是中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜）之一。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚。中國菜源於中原，具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。
在酒桌上，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯。"以酒論英雄"對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，甚至會發生無法挽回的事情。
確實如此，我們特能喝。但，我們也特別能喝出事情！
酒精給我們帶來的是“潛移默化”的傷害
實際上，我們常常說的“酒醉”，也就是輕度的酒精中毒。
根據飲食指南的數據，女人每週一共喝超過1公升的葡萄酒、男人每週一共喝超過2公升的葡萄酒也被視為“過量”。
而如果你在短短兩小時內狂飲一整瓶葡萄酒，就會導致血液酒精含量快速上升到0.08%以上，就有很大的可能發生急性酒精中毒。
酒精中毒的症狀
酒言語混亂、運動協調障礙、步調不穩、眼球震顫、體溫下降、呼吸變緩、僵硬或昏迷、不適當的性行為或攻擊行為、情緒劇烈變化、嘔吐、皮膚變紅。
據相關的統計發現，中國每年都有11萬左右的人群是因為酒精食用過量，引起酒精中毒，進而出現腦出血死亡，死亡率也相當的高，佔3%左右，也就是說100個人當中就有3個人因酒精而死亡。
喝酒不能逞強，學會一些基本的解酒技巧非常重要！
【真要喝酒怎麼辦】必須得喝的話，也只好採取點保護措施，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗稱的“墊一墊”，還能保護胃黏膜少受酒精的損傷。這招想必多數喝酒之人和我都會使。可是喝醉之後怎麼解酒？醉酒後胃裡翻江倒海的難受？
生活中這種食物都是天然的“解酒藥”，快速解酒不宿醉不頭疼！
我嘗試過蜂蜜水、酸奶等這種解酒的食物，可是效果並不好，不知其他酒友有沒有這種感受；不過，我很少會吃解酒藥，畢竟“是藥三分毒”，會加劇酒精對肝臟的損害。後來，朋友介紹我吃桑葚幹，效果真的很不錯！如果，你也經常應酬不妨試試看！
研究發現：酒前吃桑葚幹，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護肝因子”，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。
使用方法：桑葚幹方便攜帶，平時備點在車裡或者放點在公文包裡，到酒桌之前偷偷嚼5-8粒，加速身體新陳代謝，提高肝臟功能，不再害怕別人勸酒，酒後也不會頭疼胃疼了。
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溫馨提示，桑葚不僅能解酒，還有不錯的滋補效果，男士每天堅持實用，效果明顯。單身的謹慎食用，若是“惹火上身”那就糟糕了
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