中國的包子屬它“最硬”，不能大口咬，牙口不好的吃不了
包子是很多人的最愛，作為水餃的延伸食物，包子和水餃可以說是完全不同的兩種口感，而且作為咱們中國傳統美食的包子，在很多地方作為主食食用，包子也是很多人早餐首選的食物之一，所以在咱們中國包子的種類非常的多樣，雖然都叫做包子，但是在餡料和製作方式上都有很大的區別，很多地方都是屬於自己當地特色的包子種類，今天要給大家介紹的這種包子，可以說咱們中國的包子屬它“最硬”，因為不能大口咬，牙口不好的吃不了
這種包子的外形和做法和很多地方平時吃的大包子幾乎沒有任何的區別，這種包子是山東膠東地區非常流行的一種包子，大家都知道，山東的美食很多，尤其是魯菜非常的知名，也是八大菜系中唯一的自發性菜系，什麼是自發性菜系呢？就是不會借鑑和根據任何其它的菜餚來做菜，魯菜中任何一道菜都是魯菜獨有的，也可以理解成創新能力比較強，山東不但有創新力強的魯菜，而且山東的麵食也非常的出名，喜歡研究美食的山東人，就把普通的包子，做成了不一樣的感覺，不但讓人耳目一新，看著還讓人感覺無法下口。
雖然和普通的大包子幾乎沒有任何區別，但這款包子既然被稱為“最硬”的包子自然是有原因的，那是因為這種包子的餡料是用排骨做餡料包成的，在山東被稱為排骨包，和普通的豬肉餡包子不同，這種包子並不使用沒有骨頭的豬肉，而是全部使用帶著骨頭的排骨，也不需要像其它餡料一樣絞碎，直接把排骨切成小塊即可，除了排骨配菜一般都是應季的蔬菜，像現在這個季節一般都會包白菜排骨的餡的，除了使用的是排骨以外，其它和我們平時吃的大包子做法基本一樣，但是因為餡料是排骨，所以吃法上也和普通的包子不同。
因為餡料裡面會有很大的骨頭，在吃的時候不能大口咬，因為一不小心就會硌牙，如果牙口不好會咬不動，不適合老人和孩子來吃，所以牙口不好的吃不了，因為使用的排骨，所以蒸制的時間也更久一些，最少40分鐘才可以食用，時間不夠會蒸不透，畢竟排骨餡不比肉餡，需要很多的時間，吃起來有排骨的香味，要比普通肉餡要好吃，給你一種不同的味蕾體驗。其實這種排骨包在山東膠東地區非常受歡迎，而且食用的歷史非常悠久，這也改變了人們對於包子的吃法，非常的新鮮，可見山東人們對美食的創新能力有多強。你有沒有吃過這種用排骨包成的大包子呢？
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