土豆被稱為人類的“第二麵包”，是我們平時經常吃的一種食材，它比大米、麵粉具有更多的優點，維生素C和B的含量是蘋果的4倍左右，土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸的蠕動和疏通腸道，而且土豆中的膳食纖維和木質素會吸收胃中大量的水分和脂肪，減少機體對食物中的脂肪吸收，所以吃土豆有一定的減肥和促時進通便的作用。土豆的做法也很多，最經典的就是炒土豆絲了，簡單快手，是百姓人家餐桌上最常見的一道菜。
過年了，土豆別再炒著吃，換個做法，鹹香軟糯，上桌就搶光！把土豆和培根放一起，零難度的一道菜，帶給你的味覺卻會讓你大大的滿足，外面的培根片獨有的燻烤香味，裡的的土豆泥軟糯，吸足了培根的鹹鮮味，還帶著黑胡椒的香味，一口咬下去真的會讓你很過癮，做法很簡單，好吃也好看，特別適合春節家宴的一道菜，一起來看看具體的做法吧！
【土豆培根卷】
材料：土豆2個，培根4片，鹽少許，黑椒碎適量
做法：1、準備好材料，土豆2個，培根4片，先把土豆放鍋裡蒸熟。
2、把蒸熟的土豆壓成泥，加入少許鹽和黑椒碎拌勻。
3、把4片培根一切為二。
4、取一小團土豆泥捏成和培根片差不多寬的條。
5、把培根片包著土豆泥捲起來，做好後碼入盤中。
6、烤盤中刷油，把培根卷接口朝下放入烤盤中。
7、底面煎好後翻面再煎另一面，煎至兩面都出現焦黃色就可以熄火。外焦內軟，鹹香軟糯土豆培根卷就可以上桌了。
【小貼士】：
1、土豆泥中還可以加入一些其他自己喜歡的蔬菜，口感會更豐富。
2、煎制過程中，要注意火候，防止糊鍋。
3、培根比較鹹土豆泥中只要少許鹽即可。
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