安順地處貴州省中偏西南部，是貴州省現有的四個地級城市之一，是著名的黃果樹大瀑布的故鄉，是世界上典型的喀斯特地貌集中地區；東鄰省會貴陽市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盤水市，南連黔西南布依族苗族自治州，北接畢節地區，素有“黔之腹、滇之喉、蜀粵之唇齒”之稱。春秋戰國時代，這裡就是古西南夷地兩個神秘的少數民族地方政權——牂牁和夜郎國的發祥地。這裡不僅山美水美人更美，還有獨特的美食小吃“奪奪粉”
“奪奪粉”是一種類似火鍋又完全不同於火鍋的貴州安順小吃，在一鍋由店家配好的湯鍋端上來以後，你就可以點菜了。火腿腸是必不可少的配菜，此外還有蛋餃、魚丸、粉絲、藕片、二塊耙、凍魔芋等等，再加一份時鮮蔬菜，就能讓你美美吃上一頓。
這些小菜中，最傳統的就是切成方塊的涼粉，據介紹，安順話“奪”字就是“叉”字的意思，之所以取名“奪奪粉”有兩層含義，一是諧音叉叉“奪”涼粉沾湯吃，二是好友親朋圍桌“爭奪”小鍋內的美食。另外，吃奪奪粉時一定要點上一杯“玫瑰水”，它其實就是用自制的玫瑰糖漿衝出的飲料，尤其在炎熱的夏季喝上一杯冰鎮玫瑰水,即解辣又消暑。
小碗小鍋小街小桌子小板凳小破店，小吃滋味濃厚。日日夜夜總有三三兩兩的人在此聚首：“嘿！老闆，來份奪奪粉！隨後提筆不看菜單就寫下“豆腐皮，洋芋，涼粉……”這是他們獨有的心頭好，他們的小生活。
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