有人說，真正的美食，藏在老城小巷裡。
對此，本人深以為然！
人氣網紅店固然吸引外地遊客趨之若鶩，
真正懂吃的本地老饕才會帶你去犄角旮旯裡尋找好味道。
今天要給大家推薦的就是長沙西站附近一家開了十年的老店。
說起細陀袁記跳跳蛙，這家河西有名的夜宵店多年來以好吃的味道和優質的出品征服了眾多食客。忠實的粉絲不辭辛勞從遙遠的河東趕到西站玉蘭路附近，就為吃上一口韻味的老長沙味道！最近，終於把口味海鮮單獨列出來，在老店對面新開了一家口味海鮮館，當然，新店裡不僅可以吃海鮮，老店其他菜也統統能吃到。
相比老店，新店更寬敞更明亮，兩層樓的格局，卡座、包廂一應俱全，環境溫馨整潔，有種賓至如歸的親切感。營業時間從下午五點到凌晨四點，三五知己或是一大幫朋友來這晚餐抑或宵夜都能大快朵頤，超級滿足。
除了口味海鮮，細陀袁記門口還單獨開闢了一個燒烤區，做了十八年的燒烤老師傅給你親自燒烤，根本忙過不來，這裡每一串美味都是來自嫻熟的手藝，上好的食材。
此次聚會，朋友基本都從河東過來，路途遙遠，等待的時間也就拉長了。翻看菜單，細陀袁記不僅主打口味海鮮，明星菜品也讓人垂涎，蛇、蛙、蝦類以及燒烤都是夏季夜宵桌上最受歡迎的佳餚美饌。當然也有湘菜小炒和涼菜，豐富的品類讓我們不知不覺就點了一大桌。
雖不是五星酒店也不是大牌餐館，細陀袁記的涼菜出品卻毫不含糊。
醋泡花生米香脆可口，酸辣開胃，很快就消滅完。
芥末秋葵爽滑脆嫩，辣椒和芥末加入的調料汁衝勁十足，在悶熱的夏季吃上一口，瞬間將倦怠的味蕾打開。
香辣跳跳蛙
既然老店以跳跳蛙為招牌，香辣跳跳蛙是必點的菜品。據說細陀袁記的跳跳蛙吃完後回憶的時候都會讓人流口水，今天一定要嚐嚐看！一上桌，紅油瀲灩的跳跳蛙帶著濃濃的鮮香令人食指大動！
雪白乾淨的跳跳蛙個頭適中，蛙肉特別鮮滑細嫩，也很是入味。配以青花椒、幹辣椒和重慶農家用山泉泡製的泡椒、泡姜等二十多種調料烹製而成，鮮香麻辣，層次豐富。
細嫩的蛙肉完全吸收了醬汁的精華，辣而香卻不燥，很是適口，打底的包菜和黃瓜也變得美味無比。蛙肉吃得差不多，可以加入高湯涮小菜吃，但今天菜點得比較多，也就直接PASS了。
細陀袁記口味蛇
細陀袁記的蛇也做得很地道，有口味蛇和薑辣蛇兩種口味，此行要了份兩斤的口味蛇。
肥美的蛇肉在紅彤彤的辣椒油裡浸潤得通紅髮亮、香辣入味，一口下去嚼勁十足。蛇皮烏黑彈韌，鮮辣爽口，更是不可錯過的美味！
口味蝦
細密的紫蘇蒜蓉鋪陳在紅豔豔的小龍蝦上，看似極其普通，一口下去卻吃到了久違的老長沙口味蝦的味道！
小龍蝦洗得特別乾淨，僅用了紫蘇大蒜簡單的佐料，加上大廚秘製醬料和成熟到位的烹飪技藝就把小龍蝦的鮮香柔嫩完全激發出來！
鮮活小龍蝦開背抽蝦線，放入鮮香的湯底中。小龍蝦肉質白嫩Q彈，鮮美無比，當舌尖接觸到湯汁的那一瞬間，又回到十多年前那熟悉的味道......紫蘇的清香，蒜蓉的辛香，蝦肉的鮮香，濃香微辣的湯汁在唇齒間次第展開........今夏的小龍蝦吃了很多，細陀袁記飯口味蝦還是給了我一個不小的驚喜！
油爆蝦
除了口味蝦，油爆蝦的出品也是槓槓的！
上的都是一兩多以上的兩蝦，個頭碩大，紅光泛亮！席間大家說起去批發市場買小龍蝦，價格漲到50一斤，再看這裡的價格，小龍蝦一律108元一份，不由感慨老闆真是業界良心！再遠，也值了！
大火生炸後的油爆蝦，肉質緊實彈嫩，掐下尾巴，剝開蝦殼，緋紅白嫩的蝦肉蘸上辣醬那叫一個爽！
三文魚刺身
薄切的三文魚，鮮亮的橙黃間白脂吐露著優美的紋理，看上去就很新鮮。
與普通厚切刺身蘸芥末醬油吃不同，薄切是為了與這小盤帶著紅辣椒圈的醬料更配，嗯，口味海鮮，就是這樣任性！來來來，蘸一塊，一口悶，享受這奇妙的滋味。
香辣梭子蟹
海鮮中比較常見的梭子蟹，紅油湯底一看就讓人食慾大增，能感到撲面而來的鮮香爽辣。
蟹肉肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，浸透了辣椒油的梭子蟹變得濃墨重彩，有著不一樣的風味。
香辣蟶子王
每顆蟶子的肉肉相當肥美豐腴！而且洗得超級乾淨，一丁點沙子都沒有！
白嫩肥美的蟶子肉在香辣的湯汁浸潤下可口入味帶著微微的鮮甜，一口一個，完全停不下來！
小炒鮑魚
飽滿的鮑魚圓圓滿滿，開過花刀，細碎的辣椒湯汁鮮香爽辣，鮑魚肉質Q彈，入口難忘。
椒鹽皮皮蝦
分量十足的椒鹽皮皮蝦，焦香撲鼻，抓起一隻，哇，好燙！
先給蝦兒做做按摩，揉一揉，剝開蝦殼，微微帶紫色的的蝦肉便呈現出來。放嘴裡嚼嚼，柔嫩鹹香中帶著本味的鮮甜，味蕾就被燃到最高點！
霹靂手撕鴨
就在我們痛快地吃著口味海鮮之時，手撕鴨上桌了。色澤厚重的手撕鴨有點像長沙市面上的醬板鴨，吃起來才發現不是一回事。細陀袁記的手撕鴨，醬香濃郁，鴨肉的乾溼度特別適中，既有香辣鮮麻的嚼頭，又特別入味，不會過分柴。鮮香麻辣的口感的味道，好吃得很快光盤。
烤香乾
烏墨色的香乾端上來，還以為是臭豆腐，其實是香乾。這應該是長沙最嫩的豆腐乾，也是必點的燒烤之一。
香乾烤出來後依然很嫩，咬一口，焦香的香乾皮，細嫩的內裡和簡單的辣椒粉等燒烤佐料一起，柔嫩鮮辣，鮮香美味。
牛肉、五花、牛板筋各種食材被切得小小的串在竹籤上。每一串都烤得黃燦燦、油亮亮的超級誘人！孜然、辣椒、蔥花混合的香氣直撲鼻底，讓人無法抗拒！
一頓饕餮盛宴下來，個個吃得眉飛色舞，肚飽腰圓，直呼過癮！
店不在小,有味則靈，
店不在遠,有意則近。
細陀袁記口味海鮮館，再遠也值得去的店！
店鋪信息：細陀袁記口味海鮮館
長沙市嶽麓區望城坡三里壠24棟105 （汽車西站立交橋下，玉蘭路往望城方向100米公交站）可以百度或者高德導航，位置精確百度導航可到
營業時間：下午5點到凌晨4點
周邊可送外賣15574327432
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