溫州是一座名副其實的美食之都，有多少人在這裡吃到扶牆。甌菜是中國八大菜系浙菜的四個流派之一。因溫州古名東甌，建國後，為了提高溫州菜的知名度，將溫州菜改稱“甌菜”。
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溫州菜主要以海鮮入為主：活殺活燒，輕油輕芡，重刀工；口味清鮮，淡而不薄；烹調講究，細巧稚致。
五馬街上尋找百年老店
古時候這裡被稱作五馬坊，是溫州舊城古街道之一。街長四百米，寬十二米，街兩側擁有十四條小巷。這裡隱藏著許多傳統的老字號溫州特色美食，在這裡可以尋找到老溫州的味道。
長人餛飩在這裡可謂是家喻戶曉。這是溫州非常出名的小吃，相傳源於1930年左右。
製作精細，餛飩皮很薄，用鹽適當，餡肉用新鮮瘦肉。以其色澤鮮豔、口感清鮮、底湯清冽，久吃不厭而譽滿溫州。
蓋料更講究，有紫菜、蛋絲、肉鬆、青菜、浸酒蝦米，尤其是湯清見底，形似花朵，美味爽口。一碗看著不多，但是這一碗下肚，打個飽嗝，大寫的滿足啊。
溫州素面，也被叫做“長壽麵”老人祝壽、生日、婦女生小孩時都以此為主食。素面放湯裡煮的時候，要整齊而條順，撈到碗裡也擺成柔和的曲線，絲毫不亂才顯示美感。
杏仁腐是溫州傳統的夏令美食，杏仁腐其實是杏仁豆腐的溫州俚語簡稱。溫州的杏仁腐其實並無杏仁成分，口感帶著薄荷的香氣和薄荷特有的一絲冰涼，炎炎夏日來上一碗，清涼解暑。
溫州人視吃湯圓為吉祥，歷來有湯圓待客的風俗習慣。縣前湯圓店始於清光緒二十七年，這裡的麻心湯圓被認定為“中華名小吃”。選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。
溫州豬髒粉是溫州地方小吃之一，主要由豬腸、鴨血、粉乾等配料配製而成。豬髒粉屬大腸米粉的一種，是溫州非物質文化遺產。
溫州魚圓還保留著最為傳統的手工製作方法，以新鮮的魚肉為主料，正宗的溫州魚圓有三大特點：即料碼足、有韌勁、味道鮮。
豬油糕是用豬油製成，潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤溼，入口油而不膩。
老字號的鍋貼，以手擀麵皮為特色，一直傳承著老一輩的原始手工製作方法。揉麵、擀麵，包出的鍋貼皮薄，煎出來焦脆，早已經成為老溫州人津津樂道的溫州名小吃。
溫州瘦肉丸是一道老少皆宜的名點，屬於浙菜系，來源於福建。味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。
天一角民間小吃吃到飽
天一角匯聚了幾乎溫州各個地方的特色小吃，而且記得要去學院路這家總店。像芙蓉蝤蜢、鬆軟脆香的永嘉麥餅、鮮香美味的永高魚餅、餡多味香的燈盞糕、還有開胃的小菜醉蟹，這些都是推薦大家嘗試的。看到這一桌的美食，是不是已經迫不及待去嘗試一下了。
將軍大酒店品甌宴
四大拼盤：子鱭（麒麟）、海蜇（蝴蝶）、白雞（鹿）、鰻鯗（老虎）“甌菜三絕”為三絲敲魚、錦繡魚絲和爆墨魚花。而且甌菜非常注重擺盤，而且講究用甌窯來裝，根據甌菜不同的形態，特點而選用的盛器也是非常講究。
甌菜是在長期的溫州民間食俗的基礎上發展起來的。現甌菜的烹調方法達30多種，己列入《中國菜譜》的名菜46個；同時，還擁有各種甌菜多達250個，形成了豐富多彩的甌菜菜系。
甌菜大師真正烹飪甌宴的名菜，炸溜黃魚。這道菜品色澤金黃，外松裡嫩，魚肉鮮香，味帶酸甜，富有溫州傳統風味。
每一道菜都有一個故事，都透入著甌菜文化和底蘊。用心烹飪後的炸溜黃魚形如馬鈴，色澤黃亮，用蔥糖蒸燻，原汁不走，鮮嫩香甜。
三絲敲魚也是溫州家喻戶曉的名菜，選用近海魚或鮮黃魚，去魚頭、尾、皮，切成針片，蘸上幹澱粉，用木槌慢慢敲成薄魚片，放在沸水裡煮熟。魚肉鮮嫩，色白湯清，香鮮可口，富有地方風味。
“溫州是國家歷史文化名城，溫州古為甌地，也稱東甌。唐朝時始稱溫州，至今已有2000餘年的建城歷史。乘坐高鐵動車可以抵達溫州站/溫州南站。飛機可以抵達溫州龍灣國際機場。”
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