導讀：越南新娘回孃家很特別，烤頭油光水滑的豬帶去，烤得越脆越有面子
在我們的傳統裡，媳婦後回孃家，是要帶很多的禮物的。不是有一首歌裡這樣唱的嗎？左手一隻雞、右手一隻鴨，身上揹著一個胖娃娃……這講的還是以前生活不是很好的時候的事兒，現在回孃家帶的東西可比以前好多了，在以前，回孃家是要帶上雞鴨的，拿回去孝敬父母！尤其是這剛結婚的新那媳婦回家，帶回去的禮物就更多了，各式的點心、美食、各種營養品……在越南這邊，新娘子回孃家很特別的，夫家要準備一頭烤豬給帶回去。
說起這烤豬，得先說說這越南的飲食習慣，這邊因為天氣比較熱，所以吃的東西都是比較清淡的，像越南春捲、生牛肉河粉、雞肉河粉等都是比較清淡的，哪怕是做這種脆皮烤豬，他們也能做到讓烤豬好吃而不油膩，為什麼烤豬能做到不油膩呢？這得歸功於他們做這種烤豬的烤法了，這些烤豬要在火上烤上很長時間，一直烤到這烤豬的表面酥脆為止，這樣把肥膘全都烤化了，烤豬自然也不油膩了。
所以準備這份回孃家的禮物是很辛苦的，要提前一天準備好。先選好要烤的豬，然後在它們肚子裡放上大量的香茅草，這香茅也有去油膩的作用的。弄好之後，就把它們放到火上烤了。一直要連續烤上9個小時的樣子，才能把它們烤好。
在烤的時候，還要有人在一邊不停地轉動著他們，稍有懈怠，這豬烤出來的顏色就不是秀均勻了！最好的脆皮烤豬，要烤到乳豬表面油光水滑，這豬皮一碰就酥脆！
烤好之後，把這個烤乳豬放涼後，還要用紅色的紙把它們給包起來，豬身上也要綁上一些喜慶的紅色花之類的，然後把它們裝起來，由新娘子帶回家。
這乳豬豬烤得越脆，這新娘子也就越有面子，說明嫁到了一戶好人家，很看重她！
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