之前寫了篇關於減肥的電影推薦，看來大家對保持身材都很關心。正好上個月剛看了兩本營養學相關書籍，在這裡跟大家分享一下。
兩本書的作者都是同一人，日本作家森拓郎。在日本，營養學比在中國流行普及很多，每260個人裡面就有一個營養師。兩本書分別是《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》以及《運動飲食1:9》。
兩本書的主旨基本統一，就是人都是吃胖的，如果只運動卻不注意飲食的話，沒準兒還會越來越胖。
大部分減肥的人會奉行每日消耗的熱量大於必須攝入的熱量。但作者在書中提醒我們，同樣是利用熱量差減肥，我們應該讓每日攝入的熱量主要來源於優質蛋白質，而不是碳水化合物與脂質。因為蛋白質是構成人體細胞的重要物質。少了什麼都不能少蛋白質。
這就解釋了為什麼有些人通過不吃飯減肥，雖然瘦下去了，但過一段時間正常吃飯又會反彈回來。因為減肥時沒有補充足夠的蛋白質，肌肉細胞就會不斷的被消耗，肌肉越少，基礎代謝量越低。所以在回到以前飲食水平時，同樣的攝入量，但消耗量變少，能量就會變成脂肪不斷囤積起來。
所以說到最後，減肥真正的辦法真的主要是通過飲食來決定的。你會感到餓，但也一定要注意多吃蛋白質。我以前也運動減肥過，但晚上剛跑完五公里就渴到必須喝可樂才過癮，結果可想而知。但運動確實會讓人感到精力充沛更好入眠。
想要快速減肥的小夥伴還是從飲食入手效率最高。不過我雖然看了幾本營養學的書，做了滿滿半本筆記，但美食誘惑下還是控制不住自己。正如“聽過說很多大道理，還是過不好這一生”。所以大家不僅要知道，還是努力做到哦。
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