記憶中的粉，在兒時吃酒坐席中最常出現，一盤涼拌的粉條一上來，就會得到人們的憐愛，米粉在爽滑、勁道、酸辣的味道中透著它特有的清香，讓人回味無窮。
如今，粉類產品越來越受到年輕消費者的喜愛。從南到北，從東到西，都極受歡迎，但隨著地方風俗的不同，吃法做法也各有千秋。在西安高新路糜家橋小區旁邊這家新開的粉思思香辣粉店，就受了西北地區消費者的青睞。
酸辣爽口，鮮美的河魚偶遇小妖米粉，又邂逅了美味的酸菜，搭配出純正的“酸菜魚片粉”、香辣勁爽的“思思香辣粉”，充滿著粉愛的“小妖咖喱粉”，搭配地道的秘製肉夾饃，讓消費者的既熟悉又新鮮。
“粉思思”的創始人周女士是地地道道的西安人，經過17年在餐飲業的摸爬滾打，探索出了備受西北人喜愛的香辣粉。
週記起點創始人周萍女士表示，創業17年，她一直以“良心品質，週記打造”為宗旨，以“質量第一，信譽為先”為公司的座右銘，直營店立足西安火車站，打造一個陝西“週記起點餐飲”品牌，既弘揚中國飲食文化，又發展傳統特色小吃，將陝西的小吃推向全國，開啟了新商業模式的打造。
粉思思裝修風格採用年輕人喜歡的色調，簡約大方裝飾極大的吸引了消費者的眼球。加上網紅經濟的運用，更是有很多人慕名而來。
開業當天，更有陝西本地美食主播現場助陣，體驗美食與消費者互動，累積觀看率突破50萬人次，“良心品質，純手工製作，並倡導鍵康、綠色消費”，的理念，受到了廣大消費者的認可和讚許。
在互聯網+時代，傳統店急需轉型和創新，相比傳統單一的宣傳模式，複合式營銷模式一方面能整合產品資源，在有限資源下擴大營業額、增加利潤，另一方面，更加註重為消費者打造獨一無二的消費體驗。高新粉思思網紅店的出現也正好應驗了這種模式的成功。
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