酒是什麼，是我們先輩們經過長期的生活實踐中發明的一種精神食糧，我們都知道，酒文化一直與中國數千年的文明同步發展，幾千年來，滋養了多少華夏兒女，在很大程度上成就了中國的繁榮昌盛，但是也狠狠的敲碎了許多美好的夢，也造就了不少無法挽回的遺憾，我想再也沒有一種食物讓我們對它如此的糾結了。
說起酒，世界上很多國家都有自己的代表作，比如法國白蘭地，日本清酒，墨西哥龍舌蘭，韓國燒酒，英國威士忌，德國啤酒等等，而我們中國具有代表性的就屬白酒了。酒是一種文化，中國的白酒就像中國的文明一直影響著一代又一代人。
中國酒在美國酒吧脫穎而出，吸引大批老美，華人卻不得其解
現在隨著中國在國際地位日益提升的畫面，我們的白酒也開始陸陸續續發展到各個國家，雖然我們知道中國的白酒都有自己的文化內涵，但是要說最具有話語權的一款白酒，還屬我們的二鍋頭了，為什麼這麼說呢，現在很多外國的酒吧很大的市場都有我們二鍋頭的身影，尤其是在美國，因為他們的文化教育出的人，一直追求的就是獨立創新，酒也不例外。
很多去過外國的朋友都知道，他們喜歡各種味道的酒，但只限於是他們的洋酒，單純對於白酒是一點點都接受不了它的嗆味，所以調酒師就用慣有的手法，將雞尾酒與白酒搭配，這樣就出現了新型口味，對於新口味的出現，他們民族力求追逐新事物的本性就畢露無疑了，所以就有很多人就會嘗試這種新口味。
但是結果確是我們很多華人不可思議，為什麼這麼快就能接受我們的白酒，在很長一段時間，二鍋頭成了很多外國人鍾愛的一款酒，三五好友結伴去酒吧，就會點它，再加上酒吧的調酒師一直不斷推出各種關於二鍋頭口味的洋酒，很大程度上吸引了愛酒品酒者。
因為我們都知道二鍋頭是白酒中比較普通的一款，但是因為它那種獨有的嗆味，很多國內的人都無法接受，為什麼這麼快就能被外國人所接受，還喜愛至極呢，這讓很多華人很是鬱悶，一向喝慣了他們低濃度的洋酒，突然對我們的二鍋頭如此熱愛。或許是因為調酒師高超的技藝和白酒百搭的品質，所以二鍋頭在那麼多酒中可以奪得冠手。
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