今天早餐，婆婆做了酸湯麵，週末睡到自然醒，一醒來還沒走出房門就聞到婆婆做好的酸湯麵，聞著這麼誘人的香味，推開房門，我趕緊洗漱，已經迫不及待大吃一頓。洗漱完畢後馬上吃了一口，味蕾瞬間爆發，我一邊吃一邊問婆婆這麼好吃的酸湯麵是怎麼做的。婆婆帶著成就感，一邊翻著剛拍的步驟圖一邊跟我講解酸湯麵的做法。下面把美味至極的酸湯麵分享給大家。
酸湯麵
準備食材：龍鬚麵180克，小蔥1根，蒜瓣5瓣，生薑1小塊，紅辣椒麵適量，生抽、陳醋、雞精、熟芝麻、花生油適量
做法：
1，把姜蔥蒜洗乾淨，生薑切絲，蔥蒜切末。
2，把配料放在一個碟子或者大碗中。
3，把辣椒麵和熟芝麻全部混合在一起。
4，熱鍋燒一勺油，燒至滾燙時澆在配料上。
5，接著加入鹽、生抽和陳醋，攪拌均勻備用。
6，鍋中放入半鍋清水，燒開後放入龍鬚麵。
7，煮至龍鬚麵8成熟時放入青菜。
8，煮熟後把麵條撈出，放到調好醬料的碗中，攪拌均勻後即可食用。酸辣可口的酸湯麵就做好。麵條剛剛熟人最好的，煮太久軟爛了就不好吃，所以大家一定要把握好火候。
分享到:
閱讀更多 酷愛烹飪的90後 的文章
