冬天要常吃幾道養生菜，既能補充營養又能禦寒
隨著生活節奏的加快，在家裡做飯的時間越來越少。
但是總在外面吃，花錢多不說，還不健康。
抽時間給家人做幾頓飯吧，一家人熱熱鬧鬧的湊在一起，將柴米油鹽的生活過出詩意。
小編致力於收集簡單實用的菜譜，讓你再也不用發愁每頓飯吃什麼，喜歡的話就關注下我吧。
蝦仁豆腐球
材料：蝦、姜、蔥、豆腐、生抽、麻油、澱粉
做法：
1、蝦去掉外殼、尾巴和蝦線，豆腐洗淨切塊，姜蔥切絲。
2、蝦仁加鹽、澱粉醃5分鐘，燒開水，將豆腐焯燙片刻，撈出瀝乾。
3、準備小碗，放入薑絲、蔥絲，生抽、麻油和澱粉水調成芡汁。
4、熱鍋倒油，放入蝦仁翻炒至熟，放入豆腐翻炒，倒入芡汁炒勻即可。
香燉老鴨
材料：鴨肉、蓮藕、薏米、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖
做法：
1、鴨肉剁小塊焯水後，撈出洗淨控幹水份。蓮藕去皮切厚片。
2、炒鍋爆香薑片，蒜頭。下鴨肉翻炒至兩面稍焦黃。大火淋入3湯匙料酒，3湯匙生抽，翻炒上色之後，注入沒過鴨肉的熱水。
3、燉制20分鐘至鴨肉變軟後，加入薏米，蓮藕，燉到薏米軟爛，蓮藕熟透了。
4、調入適量的糖，適量鹽。收汁即可。
罈子菜炒五花肉
食材：罈子菜150克，帶皮五花肉250克。熟豬油20克，鹽1克，味精3克，老抽5克，色拉油500克（約耗30克），小米椒圈8克，大蒜葉20克。
做法：
1.鍋內下色拉油，燒至五成熱，下罈子菜炸幹炸香，撈出控油。
2.鍋下熟豬油燒熱，下帶皮五花肉片煸炒出油，至金黃色，將多餘的油分倒出，加入小米辣和罈子菜，小火炒香，加鹽、味精、老抽調味，加大蒜葉翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
乾鍋麻辣排骨
材料：肋排 250g，藕100g，火鍋底料40g，花椒5g，青椒1個，紅尖椒 7g，大蔥7g，薑片5g，蒜肉5個。
做法：
1. 肋排焯水瀝乾水分，藕切片或小塊。配料洗淨切好備用。
2. 用的菜子油，熱鍋下油，油稍熱下肋排，炸至變金黃色。
3. 把所有配料下鍋，翻炒至火鍋底料融化。轉小火，繼續翻炒15分鐘左右。
4. 加入藕片，防止藕片粘鍋，隔1-2分鐘就要翻炒下哦，十分鐘左右即可出鍋
這幾道菜譜，有你喜歡吃的嗎?
今日話題：說說你吃過哪些最難忘的美食吧，在評論區給小編留言。
閱讀更多 郭永勝美食 的文章
