大家都知道中国特别能吃，也特别会吃。天上飞的，地下走的，水里有游的，香的臭的，甜的辣的，甚至是各种动物的脑髓，内脏...没有一样是中国人不敢吃的，但是这些东西在歪果仁的眼里就是个黑暗料理，甚至觉得这些东西很肮脏。不过说起黑暗料理，中国人可不是鼻祖，欧洲中世纪的贵族才是真正的黑暗料理之王。
最早的黑暗料理一词不单单只是形容食物难以下咽，而是形容吃饭的氛围。中世纪时期，意大利的那不勒斯王国有个变态的吃饭怪癖，他喜欢在杀人之后把尸体制成标本，然后再按照“最后的晚餐”的样子将尸体摆放好然后跟他一起用餐。大家可以大胆地想象下，几具尸体坐在你旁边你还能吃得下饭吗？可是那不勒斯王国却很享受，这一个变态的重口味行为让大家是十分的害怕他，这一行为甚至被很多导演采用到美剧的情节里。
中国人常吃的黑暗料理无非是一些奇怪的搭配或者是一些看起来污秽的食材，但是欧洲人就不一样了，他们吃的黑暗料理是很高级而且少见的，只有真正的贵族才能吃到的东西。其中最受欢迎的是一种鱼，叫七鳃鳗。
根据中世纪的史官的记载，曾经有一位亨利国王偶然在诺曼底的利翁拉福雷发现了一种叫七鳃鳗的鱼，国王很爱吃，即使吃了会闹毛病也要吃。他的专属医生曾经多次劝阻他以后不能再吃了，自古以来都是忠言逆耳，国王没有听从医生的建议。没过多久国王就突然暴毙了，死之前全身都在猛烈地抽搐。原来是因为这七鳃鳗食用多了会让人的身体产生一种有毒的液体，会积累很多许多的寒气在人体里直至死亡。
其实七鳃鳗是一种鱼类寄生物种，严格来说它并不是真正的鱼。七鳃鳗的做法通常是先用酒将其浸泡致死，然后再放到烤架上，吃起来是又香又脆，还很补身体。所以即使亨利国王因吃这个而死，也阻挡不了大家对它的喜爱。英国的王室是七鳃鳗的头号粉丝，查理三世在世的时候，每年的圣诞节都会去赛文河边的格洛斯特住上几天，为的就是去品尝那里的当地特色美食——七鳃鳗派。
欧洲的中世纪其实是他们黑暗料理的鼎盛期时，七鳃鳗只是冰山一角，在他们黑暗料理的菜单上还有剁麻雀、烤天鹅、炖海狸、飞鸟派，火烤独角兽，煮海豚等等。14世纪的时候，米兰有一位马伊诺·德·马伊内里医生根据这些黑暗料理的菜单撰写了一本调理身体的健康食谱，里面的记录就有海豚跟海狸尾巴，这两种动物被归类成了“兽类”鱼，跟七鳃鳗差不多。食用起来一样具有毒性，但是十分补身体。
欧洲人在吃的方面绝对不亚于中国人，可以说他们为了制成自己想吃的黑暗料理是很有耐心有派头的并且很不择手段。烤天鹅是欧洲人眼里的重头戏，其实做法跟今天的火鸡差不多，只不过做法更精致。他们会先把天鹅掏空再填上馅料进行烘烤。烘烤完成之后会把天鹅的羽毛、翅膀和头又重新装回去进行摆盘，一道“天鹅骑士”就完成了。不得不说这很符合欧洲贵族奢华土豪行为。
人们都说每个少女的心里都住着一头独角兽，然而在欧洲就连这样的神兽都难逃他们的嘴。因为神兽行踪怪异，所以贵族们会找一个处女来吸引独角兽出来，当独角兽趴在少女腿上听歌时，贵族的厨子就会在背后用刀将独角兽的头砍下来。这个头还是有寓意的，吃饭的贵族用餐的时候，只有最尊贵的人才能享用这个头。
从有毒的七鳃鳗到罕见的独角兽，这些如此奇怪的如此珍稀的东西欧洲人都敢吃，在下真是佩服。如今的欧洲菜系都是清新寡淡的，我想他们怎么也想不到几百年前他们的祖先这么牛哄哄吧，我敢说即使是中国人也是甘拜下风。是你也会吃这些黑暗料理吗？
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