在日常生活中，食物是我们每一天都必不可少的一部分，因为，每个人都需要吃东西来维持自己的能量，而吃的东西也很有讲究。今天给大家分享一道特色美食，一起来看一下。
说到特色美食，肯定是那种不常见，也只在某一个地方有的当地美食，那才叫特色美食。前段时间，小吴就去到了河南那边，河南的美食种类非常多，大多都是身为南方人的小吴没有吃过的，看到都会觉得非常的好奇。
比如当时在河南的时候，小吴就去到了一家店吃午餐，没想到看到这家店卖的小吃，小吴都惊呆了，这到底是什么“黑暗料理”？不过刚到这家店的时候，就可以看到这家店的生意其实是非常好的，大多都是本地人。
甚至有很多人大老远驱车100里都要来这里吃，外地人却看完都不敢吃，所以这究竟是怎么样的一种小吃呢？其实这家店卖的小吃是灌肠来着，长长几条的灌肠会直接倒入大锅里边煮，煮好了之后捞上来，然后切成块。
灌肠切出来的时候，小吴觉得看起来好像巨型的蚕蛹一样，非常可怕。而且里边的颜色还是褐红色的，非常深，外边就是摆设的皮，看起来是真的很像。而且这家店还有灌肠宴，就是不同口味的灌肠都会有，比如有麻辣灌肠，当地人就很爱吃。
吃了麻辣灌肠，还有煎灌肠、手抓灌肠、肉疙瘩灌肠和籽灌肠。小吴其实看了是不敢吃的，不过还是突破了自己的心理防线，然后点了一份来试试看。这家店每天能卖出3大锅灌肠，一共是500斤，所以肯定吃起来味道不会差。小吴吃起了觉得并没有什么很恶心的味道，反而是觉得好吃，里边的血非常香和嫩。你吃过没？
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